Ficacci : de nouvelles solutions durables pour s'adapter au marché américain

Ficacci: new sustainable solutions to fit US market

Ficacci lance une gamme de Antipasti gastronomiques en pot et la gamme de bacs à papier Olive. La nouvelle gamme d'antipasti en pot comprend neuf SKUS : trois bruschettas à tartiner (Bombe épicée, tartinade aux olives noires et tartinade à l'ail), quatre légumes grillés (Poivrons, Champignons, Oignons Borettane et Artichauts), et deux spécialités italiennes (Tomates séchées et asperges de grand-mère). Chaque pot en verre est disponible en 10,2 oz. Ficacci affirme que la gamme de produits a aucun agent de conservation et peut être servi en entrée ou en accompagnement.

FICACCI : « LES DÉTAILLANTS SONT À BORD »

Le nouveau de Ficacci Bac à Papier Ligne d'Olives et le Plateau d'olives méditerranéennes sont des produits innovants totalement exempts de conservateurs, permettant aux olives d'avoir toujours un goût frais. L'entreprise s'efforce également de s'engager dans des pratiques durables en n'utilisant pas de plastique pour conserver les olives. Au lieu de cela, les produits sont emballés dans Emballage en papier 100% recyclable, ce qui les rend écologiques. La gamme d'olives disponibles dans des emballages respectueux de l'environnement comprend les célèbres olives Gaeta, Cerignola, Castelvetrano dénoyautées et non dénoyautées, le mélange dénoyauté Bella Italia et le dernier ajout – les olives farcies au fromage bleu. La Paper Tray Line et le nouveau plateau d'olives méditerranéennes sont disponibles à Marchés de Rouses, Harris bascule, Mariano, Eataly, Marchés de Dierbergs, Épiciers associéset Costco. Pour les membres Costco, Ficacci a conçu le Paper Board sur mesure. Au Mexique, les produits Ficacci sont disponibles chez HEB.

L'IMPORTANCE D'ÊTRE DURABLE

Giuseppe Ficacci, l'entreprise propriétaire et responsable export, estime que 2024 sera une excellente année de croissance pour Ficacci sur le marché américain. « De nouveaux grands détaillants arriveront bientôt, avec nos gammes de produits durables et conventionnels», Ficacci raconte ItalianFood.net.

Il ajouta, « Les magasins du club continuent de bien performer grâce au carton durable. Notre modèle économique se compose de seulement deux parties : Ficacci (approvisionnement-fabrication-marketing) et GFI (importation-distribution). Même si le positionnement du produit est absolument premium, le niveau de prix est nettement agressif et rentable pour les détaillants.

La catégorie des olives et des antipasti connaît une croissance constante sur le marché américain depuis quelques années consécutives. Ficacci dit : «le lecteur est un produit prêt à l'emploi, pas trop salé, moins liquide, de préférence végétalien, et mieux encore, dans un emballage durable.»

L'ENTREPRISE

Ficacci a été créée en 1964 juste à l'extérieur de Rome à Castel Madama et fabrique des olives d'Italie, d'Espagne et de Grèce. L'entreprise est présente dans 30 pays et travaille dans le commerce de détail, la restauration et le commerce de détail à grande échelle. Elle produit environ 20 tonnes d'olives par jour.

© Tous droits réservés

Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.