Food for Future : la nouvelle campagne du WWF dédiée à l’alimentation

Food for Future, c’est-à-dire : le nôtre avenir et celui de Planète ils dépendent des choix que nous faisons à la table. Le système alimentaire est la plus grande menace pour la biodiversité mondiale. Une alimentation durable peut sauver la planète et nous garder en bonne santé. Food4Future (Food for Future) : nous apportons le durabilité alimentaire sur toutes les lèvres.

Nous vivons dans un monde où un milliard de personnes souffrent encore de faim chronique, un monde « surpeuplé » aux ressources de plus en plus limitées, qui pousse les Processus du système terrestre au-delà des seuils biophysiques, a déclaré « limites planétaires », qui ne doivent pas être dépassées si l’on veut maintenir l’écosystème terrestre en équilibre. Quatre de ces limites ont au contraire déjà été largement dépassées et la cause est presque toujours imputable à la non-durabilité du système alimentaire.

Les 4 limites planétaires dépassées

• Perte de biodiversité: au moins 80% de la perte de biodiversité mondiale est causée par l’agriculture et le système alimentaire mondial. L’extinction affecte à la fois les espèces et les écosystèmes terrestres et marins.
• Changement d’affectation des terres : 40% des terres sont déjà exploitées pour l’agriculture et l’élevage, pourtant la première cause de la déforestation mondiale est la création de cultures, de pâturages et de plantations. Le sol est une ressource non renouvelable dont dépendent la vie sur Terre et notre survie même.
• Changement climatique: 23% des émissions mondiales de gaz à effet de serre proviennent de l’agriculture, un pourcentage qui atteint 37% si l’on considère l’ensemble des processus de transformation et de transport des aliments, faisant du système alimentaire l’une des principales causes du changement climatique.
• Altération des cycles biogéochimiques : l’agriculture et l’élevage sont la principale cause d’altération humaine des flux d’azote et de phosphore. Nous avons bouleversé la chimie de la planète : on consomme aujourd’hui dix fois plus d’engrais minéraux que dans les années 1960, qui polluent les cours d’eau et bouleversent les espaces marins côtiers.

D’autres limites sont menacées, précisément parce qu’elles sont étroitement liées, dont la consommation de l’eau sucréqui a plus que triplé au cours des 50 dernières années et aujourd’hui l’agriculture utilise jusqu’à 75% pour l’irrigation, et lapollution chimiquecausée par la diffusion anarchique d’herbicides, de fongicides, d’insecticides, d’antibiotiques, d’hormones, un cocktail de polluants qui menace la santé humaine et les écosystèmes.

Les systèmes alimentaires non durables nuisent non seulement à l’environnement, mais menacent également la santé, l’éducation, l’économie, la sécurité et la paix.

Food for future : la campagne

L’objectif de la campagne Food4Future est celui de changer les systèmes alimentaires, de la production à la consommation, pour les rendre plus résilients, plus inclusifs, plus sains et plus durables, en tenant compte des besoins humains et des limites de la planète. L’alimentation est le levier le plus puissant pour améliorer la santé humaine et celle des écosystèmes.
Il y a quatre domaines où il est urgent d’agir : du champ à la mer, de la table à la réduction des pertes et gaspillages alimentaires.

4 défis pour ne pas dépasser les limites de la Terre

• Grandir mieux – Cultiver durablement
• Mieux pêcher – Pêche durable
• Manger mieux – Manger durablement
• Mieux utiliser – Réduire le gaspillage alimentaire

Grandir durablement

L’l’agriculture est durable quand elle produit de la nourriture et des matières premières sans dépasser les limites de la planète, en maintenant les services écosystémiques dont il dépend, tels que des sols fertiles, la disponibilité d’eau douce et la conservation des habitats et des espèces. Le nouveau la révolution agricole repose sur trois grands principes : convertir les pratiques agricoles vers un plus grand respect des cycles naturels des agroécosystèmes ; protéger et augmenter les zones naturelles d’altitude, fonctionnel au maintien et à l’augmentation de la biodiversité, réduire l’utilisation de produits chimiques de synthèse par la diffusion de pratiques agricoles ne nécessitant pas l’utilisation de pesticides, d’engrais chimiques et d’antibiotiques.

Objectifs de la campagne

• Réduire l’utilisation de pesticides de 50 %. d’ici 2030 ;
• cultiver 40% de la surface agricole en bio d’ici 2030 ;
• restaurer au moins 10 % des terres agricoles en zones naturelles ;
• signaler élevage à un mode biologique et étendu;
• plus de matière organique dans le sol et moins d’engrais;
• favoriser la transition écologique vers la durabilité des industries agroalimentaires.

Pêche durable

Objectifs de la campagne

• Réduire pour éliminer les pertes le long des chaînes d’approvisionnementsur le terrain et en mer ;
• éliminer les déchets ménagers.

Notre avenir et celui de la planète dépendent aussi des choix que nous faisons autour de la table. Participez vous aussi à Food4Future et mettons la durabilité alimentaire sur toutes les lèvres.

Source WWF