L'inauguration du Pavillon italien au Foodex Japan 2024 marque un moment charnière dans la 49e édition de la grande exposition asiatique consacrée à la agroalimentaire et boissons secteur. Se déroulant du 5 au 8 mars au Tokyo Big Sight Exhibition Center, le Présence italienne attire l'attention avec une représentation robuste de 220 entreprisesreflétant une augmentation notable de 10 % par rapport à l'édition 2023, et une vaste empreinte s'étendant sur plus de 3 000 mètres carrés d'espace d'exposition.
Personnalités distinguées honorant la cérémonie d'ouverture incluses Francesco Lollobrigida, le ministre italien de l'Agriculture; Gianluigi Benedetti, l'ambassadeur d'Italie; et Matteo Zoppas, Président de l'Agence Italienne pour le Commerce (ITA)aux côtés de représentants d'associations exposantes et de personnes morales.
Matteo Zoppas, Président de l'ITAdéclaré, « Avec un formidable contingent de 220 entreprises, dont 187 facilitées par l'ITA, l'Italie revendique incontestablement la place prééminente à Foodex Japan. Le Pavillon italien est un ardent défenseur de la Reconnaissance de l'UNESCO de la cuisine italienne comme patrimoine immatérielmettant en lumière la qualité inégalée de notre paysage culinaire et les plus belles réalisations des entreprises italiennes.»
La participation italienne à Foodex Japan 2024 assume un double rôle : une vitrine d'excellence et une plateforme pour défendre la candidature de la cuisine italienne au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCOune initiative lancée en mars 2023. L'ambition va au-delà de la reconnaissance des recettes et des plats pour englober les nuances sociales, les rituels et les gestes faisant partie intégrante de la préparation et de la consommation de nourriture en Italie, célébrant essentiellement ces moments comme des expériences communautaires.
EXPORTATION DE F&B ITALIENNE AU JAPON
Dans les annales de 2023, Les exportations agroalimentaires italiennes vers le Japon ont bondi passé le seuil des 934 millions d'euros. Cette hausse est particulièrement marquée dans la demande de conserves de tomates (+22,1%), Pâtes (+18,4%), et les fromages (+14,9%).
Dans le cadre des quatre jours de spectacle de Foodex Japan 2024, le Agence commerciale italienne orchestré des séances de jumelage d'entreprises stratégiques pour les entreprises italiennes au sein du Pavillon italien. Simultanément, initiatives promotionnelles ont été lancés pour souligner les particularités des productions agroalimentaires italiennes. La toile de l'exposition elle-même accueille des présentations organisées, mettant en vedette d'illustres italien les fromages et un spectre de café variétés présenté au Coffee Point en collaboration avec l'Institut international des dégustateurs de café du Japon.
Au sein du Espace de cuissondes virtuoses culinaires d'origine italienne au Japon organiseront des spectacles gastronomiques, mettant en lumière la philosophie d'un mode de vie sain sous le thème thématique, « Les quatre saisons japonaises avec la cuisine italienne : pour un bien-être avec goût ! »– une ode à la relation symbiotique entre la gastronomie italienne et la poursuite d'une existence saine et de bon goût.
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