Gâteau 10 minutes : la recette super facile de ma mère

La Cucina Italiana

Je pensais que ma mère avait l’exclusivité, puis j’ai découvert que de nombreux amis et collègues gardent jalousement leur recette du gâteau 10 minutesà préparer au dernier moment quand on a envie de dessert, mais que l’on n’a pas le temps.

Mais elles sont toutes différentes, chaque maison a la sienne: il y a ceux qui y voient la version super facile et rapide du beignet, ceux qui aiment le gâteau tout aussi simple et bon des sept pots (avec du yaourt, mais pas seulement), ceux qui ont même la version estivale et dans le pendant les périodes chaudes, il fait son propre gâteau 10 minutes en mélangeant la chantilly et le mascarpone pour préparer un bon cheesecake. Alors oui, évidemment, il y a ceux qui le fabriquent en chocolat, de différentes manières.

(notre) gâteau 10 minutes

Eh bien, le gâteau de dix minutes de ma mère est encore plus simple : c’est extrêmement simple, moelleux, avec une consistance plus moelleuse qu’une génoise. Il le fait avec du bon beurre et de la vanille parfumée, et c’est très savoureux aussi parce qu’il y met des pépites de chocolat noir.

Un de ces gâteaux qu’on aimerait manger au petit-déjeuner, qui donnent envie de se lever le matin, avec lesquels elle a réussi à me sortir du lit pendant mes années de lycée et qui m’emmenaient toujours gentiment dans ma chambre avec un une bonne tasse de lait fumant (il le fait encore quand je dors chez lui). Ensuite, je l’ai aussi mangé comme collation et je l’ai farci de crème ou confiture de noisettes: oui, ça prend encore quelques minutes, mais je vous assure, ça vaut le coup.
Avez-vous eu envie de l’essayer ? Voici les « secrets » du gâteau de 10 minutes de ma mère.

Gâteau 10 minutes : la recette

Ingrédients
  • 250 g de farine 00
  • 160 g de sucre
  • 200 ml de lait
  • 60 g de beurre
  • 100 g de flocons ou pépites de chocolat noir
  • 1 sachet de levure
  • 2 oeufs
  • 1 gousse de vanille
Méthode
  1. Faites fondre le beurre et pendant qu’il refroidit, consacrez-vous aux autres préparations.
  2. Battre les oeufs.
  3. Coupez la gousse de vanille, retirez les graines, ajoutez-la au lait et mélangez.
  4. Dans un bol versez les œufs et le lait, mélangez.
  5. Ajoutez le sucre, la farine tamisée, le beurre maintenant refroidi, la levure et mélangez à nouveau.
  6. Ajoutez enfin les pépites de chocolat.
  7. Chauffer le four : 180 degrés, mode statique.
  8. Versez le tout dans un moule beurré et fariné, nivelez la pâte, laissez cuire 30/35 minutes en faisant le test du cure-dent.
  9. Laissez refroidir le gâteau, saupoudrez-le de sucre glace. Servir. Bon appétit!

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Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.