Été cela signifie aussi désir de fraises! Et quoi de mieux qu’une combinaison avec de la crème ? Essayez-le avec la recette de gâteau crème et fraises: frais, gourmand et léger !
Pensez-vous que c’est compliqué à faire et que cela peut prendre beaucoup de temps ? Essaye celui-là version très rapide ! Retrouvez ci-dessous le Recette pas à pas.
gâteau à la crème et aux fraises : la recette la plus simple et la plus rapide
Ingrédients
4 œufs
120 g de sucre
100 g de farine 00
250 ml de crème fouettée
250 g de fraises
50 g de sucre en poudre
Méthode
Commencez par préparer la base. Séparez le jaune des œufs du leur blanc d’oeuf et montez ce dernier lorsque la neige est ferme.
Montez ensuite le jaunes avec le sucre, en obtenant un mélange crémeux. Incorporer les blancs d’œufs montés en neige dans les jaunes, toujours de haut en bas, à l’aide d’une cuillère. Il est maintenant temps d’ajouter le farine tamisée, toujours petit à petit de haut en bas, pour ne pas désassembler le mélange. Versez maintenant le tout dans un moule tapissé de papier cuisson. Cuire dans un four statique préchauffé à 170°C pendant environ 10 minutes.
Alors que dans fouetter la crème avec le sucre glace et mettre au frigo pour se reposer. Une fois la base prête, laissez-la refroidir puis démoulez-la, coupez-la en deux et farcissez-la à la fois au milieu et sur le dessus avec la chantilly et les fraises coupées en dés.
