Doux, délicat et délicieux : le gâteau à la ricotta et aux fraises c’est un de ces desserts qui met toujours tout le monde d’accord. UN le dessert léger et savoureux, adapté à toutes les occasions, sans beurre et sans huile et donc pas particulièrement calorique.
Là gâteau à la ricotta et aux fraises vous pouvez le préparer pour un déjeuner ou un dîner, il est parfait pour une goûter en milieu de matinée ou en milieu d’après-midi et, pourquoi pas, pour un petit dejeuner délicieux et coloré !
Là Recette le préparer est vraiment rapide et facileavec un parfum enivrant et une onctuosité qui appelle immédiatement une autre tranche.
Gâteau à la ricotta et aux fraises : la recette
Ingrédients
250 g de farine 00
250 g de fromage blanc
50 ml de lait
150 g de sucre
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
1 citron
sucre en poudre pour décorer (facultatif)
Méthode
Commencez à préparer le gâteau à la ricotta et les fraises en lavant soigneusement les fruits. Prenez 4 des fraises et coupez-les pour clous de girofleservira ensuite de décoration, faites le reste pour en dés plus petite.
Dans un grand bol, battre le oeufs avec du sucrejusqu’à ce que le mélange soit homogène et sans grumeaux, ajouter le fromage ricotta et le lait et continuer à mélanger, peut-être à l’aide d’un fouet. Ajoutez ensuite le farine et un sachet de levure chimique coupée en dés des fraises et le zeste râpé d’un citron et pétrir la pâte; il doit être lisse et homogène.
Première ligne plaque de cuisson avec papier sulfurisé (vous pouvez aussi le beurrer légèrement si vous le souhaitez) puis verser le composéen décorant le dessus avec le des fraises couper en quartiers.
Cuire le gâteau à la ricotta et aux fraises au four à 180 degrés pendant environ 40 minutes et essayez de cuisiner avec la preuve de cure-dent. Retirer du four lorsqu’il est doré et saupoudrer généreusement sucre en poudre.
Le gâteau se conserve quelques jours, sans perdre goûterparfum et douceur.
