Gâteau magique : un dessert vraiment magique !

La Cucina Italiana

Un gâteau peut-il être magique ? Oui, s’il parvient à mettre tout le monde d’accord sur sa bonté. Chez moi, quand je le prépare, il n’arrive presque jamais le lendemain, à tel point que je dois toujours me contenter de crêpes au petit-déjeuner. En réalité, le gâteau magique se définit ainsi car au four, en un seul geste, trois délicieuses couches se formentqui vous invitent à déguster : génoise, crème et pudding sur le fond.

Tu n’y crois pas et tu le veux recette? Ici je vous en donne 3 : le simple, celui au citron puis celui au café. Prenez des notes, puis enfilez votre tablier et amusez-vous à le préparer. Et si vous faites défiler l’article jusqu’en bas, je vous donnerai d’autres idées savoureuses pour desserts frais et faciles à préparer par beau temps.

Gâteau magique simple : la recette

Ingrédients
  • 4 œufs à température ambiante
  • 2 cuillères à soupe d’eau froide
  • 150 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 500 ml de lait
  • 130 g de beurre
  • 5 ml d’arôme vanille
  • 1 cuillère à café de jus de citron
Méthode
  1. D’abord, dans une casserole faire fondre le beurre. Puis dans une autre casserole, faites chauffer le lait, mais sans le laisser bouillir. Éteignez le feu et ajoutez la vanille.
  2. Maintenant, divisez les jaunes des blancs: prenez les jaunes d’œufs et fouettez-les avec le sucre. Le processus nécessite quelques minutes de traitement, à la fin desquelles il est nécessaire d’ajouter deux cuillères à soupe d’eau froide. Ajoutez ensuite le beurrepuis le lait en filet, et bien mélanger.
  3. Maintenant, ajoutez la farine tamisée en passant le mélange au tamis si des grumeaux se forment.
  4. C’est le moment de monter les blancs d’œufs avec le jus de citron, puis de les ajouter à la pâte sans les démonter. La consistance de la pâte doit être liquide.
  5. Prendre la moule à gâteau, tapissez-le de papier sulfurisé, versez la pâte. Cuire maintenant à 150°C pendant environ une heure et quart. Une fois le temps écoulé, sortez-le du four et laissez-le refroidir environ une heure à température ambiante puis au réfrigérateur pendant environ trois heures.
  6. À ce stade, retirez-le du moule à gâteau et saupoudrez la surface de sucre glace avant de servir.

Gâteau magique au citron

Pour le variante de citronils sont nécessaires 2 citrons, de préférence bio, car il faudra également utiliser le zeste. Essentiellement, la procédure est la même que celle décrite pour le gâteau magique simple, sauf dans la phase de fouettage. jaunesvous devrez également ajouter le zeste de citron râpé (uniquement la surface, sans la partie blanche qui est amère). Puis, pendant que vous montez les blancs d’œufs, ajoutez 2 cuillères à café de jus de citron, au lieu de 1. Au final, le gâteau magique aura un arôme pétillant de citron, très estival.

Gâteau au café magique

Pour le variante de caféils sont nécessaires 120 g de café. Pendant que vous faites fondre le beurre, préparez le café et laissez-le refroidir. Celui-ci doit être combiné avec du lait à température ambiante, puis ajouté lentement au mélange, selon la procédure simple du gâteau magique.

Et maintenant quelques idées d’autres desserts délicieux et frais à servir en été.

Des desserts à réaliser en moins d’une heure

En été, vous avez envie d’une fin de repas savoureuse, mais vous ne voulez pas passer trop de temps aux fourneaux. Voici donc un tour d’horizon des desserts à préparer en moins d’une heure : ici recettes de desserts rapides.

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Voici le gâteau frais, sans allumer le four

Dans la chaleur de l’été, la dernière chose que vous voulez faire est d’allumer le four pour cuisiner. Voici donc le gâteau frais, qui ne nécessite pas l’utilisation de cet appareil. Ici le recette de gâteau frais.

Le gâteau frais ne nécessite pas l’utilisation du four : voici la recette.

Gâteau froid au yaourt : bonté fraîche

Envie d’un dessert léger et frais ? Le gâteau froid au yaourt est parfait pour combattre la chaleur estivale. Voici la recette de Au Gâteau au Yaourt Froid.

Ce gâteau froid au yaourt convient à ceux qui souhaitent quelque chose de frais en fin de repas.

Anna_Shepulova

Gâteau magique : conservation

Généralement il n’arrive pas le soir, mais si jamais il vous en reste, il faut conserver le gâteau magique dans une boîte hermétique et conservé au réfrigérateur pendant quelques jours au maximum.

Les restes de gâteau magique doivent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant quelques jours maximum.

L'Exquis

La Squisita : connaissez-vous le gâteau le plus délicieux qui soit ?
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Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.