Girolomoni dévoile une nouvelle forme de pâtes au BioFach

Girolomoni unveils a new pasta shape at BioFach

L’Italie Coopérative agricole Gino Girolomoni est prêt à faire des vagues au Salon BioFach en Allemagne, dévoilant sa dernière création : « Gomitini », un court-métrage brillant pâtes à base de semoule de blé dur biologique spécialement conçu pour les jeunes palais. L’entreprise présentera sa gamme innovante au salon mondial de l’agriculture et de l’alimentation biologiques à Nuremberg du 13 au 16 févrierstationné dans le Hall 4 – Stand 361, où il exposera sa sélection diversifiée de pâtes élaborées à partir des meilleures variétés de blé biologique italien.

Ayant déjà gagné du terrain dans France (Coquillettes), le Etats-Unis (macaronis), et Allemagne (Hörnchen), Gomitini est désormais prêt à conquérir le reste de l’Europe, conditionné en unités de 500 grammes. Avec un processus de séchage lent garantissant des temps de cuisson réduits, ce type de pâtes s’avère être le compagnon idéal des sauces infusées au fromage ou comme complément délicieux aux soupes à base de légumineuses ou de légumes.

La nouvelle forme de pâtes Gomitini

Sergio Moretti, le commercial directeur de la coopérative agricoleprévoit des discussions fructueuses avec des clients existants et potentiels lors du Biofach 2024, avec des objectifs stratégiques visant à renforcer les liens à la fois pour les productions de marque Girolomoni et pour les entreprises tierces ou de marque privée.

GIROLOMONI PARIE SUR LES PÂTES BIOLOGIQUES

Cette coopérative agricole italienne orchestre tout le spectre de la production, de la culture des champs à la table. Blé biologiquecultivé par un réseau de plus de 300 agriculteurs, majoritairement dans la région des Marches, subit une mouture minutieuse en semoule au moulin de l’entreprise. Par la suite, la transformation a lieu dans l’usine de pâtes voisine, toutes deux stratégiquement perchées sur le Colline de Montebello à Isola del Piano.

Dans un geste pionnier, Girolomoni est devenue la première chaîne d’approvisionnement alimentaire 100% italienne à s’intégrer au marché Organisation mondiale du commerce équitable en 2023. L’exclusivité de son blé, provenant uniquement du centre de l’Italie, associée à un système totalement fermé, équitable et durable. chaîne d’approvisionnementest devenu synonyme de l’engagement de la coopérative envers une qualité inégalée.

Girolomoni-Biofach 2023

Ces facteurs distinctifs ont non seulement alimenté le succès de Girolomoni sur le marché intérieur, mais ont également propulsé sa présence internationale, représentant plus de 75% de son chiffre d’affaires en commerce extérieur. Actuellement, Girolomoni exporte dans plus de 30 pays, avec des marchés primaires en France, Allemagneet le Uni États.

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