Glace au citron : la recette facile sans sorbetière

Glace au citron : la recette facile sans sorbetière

La glace au citron c’est le goût idéal pour chaque occasion : à la fois pour une collation, mais aussi pour un après-dîner car il est frais et digestif.
On ne parle pas du sorbet, mais juste du crème glacée crémeuseenveloppant et doux.
Savez-vous que vous pouvez aussi le préparer à la maison, même sans sorbetière ?

Recette de glace au citron sans sorbetière

Ingrédients

500 ml de crème fraîche
70 g de jus de citron
400 g de lait concentré

Méthode

Pressez les citrons et ajouter le jus filtré au lait concentré en mélangeant bien.
Fouetter la crème et l’ajouter en remuant doucement.
Transférer le tout dans un récipient pour congélateur et congeler pendant 6 à 8 heures.
Sortir la glace du congélateur 20 minutes avant de servir, voire moins si elle est très chaude.
Vous pouvez le conserver recouvert d’un film alimentaire ou d’un couvercle au congélateur jusqu’à un mois.

Comment faire du lait concentré à la maison

Ingrédients

250 g de lait entier
250 g de sucre en poudre
60 g de beurre

Méthode

Dans une casserole, faire fondre à feu doux Beurre Et Le Lait puis ajoutez-le sucre en poudre et cuire environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement.
Ainsi, le lait concentré est prêt et, une fois froid, vous pouvez l’utiliser ou le conserver au réfrigérateur dans un bocal fermé jusqu’à 15 jours.

Pourquoi le lait concentré

C’est un ingrédient important dans cette recette car elle fait de la glace au citron une glace à part entière et non un sorbet, qui est généralement fait uniquement avec du jus de citron et du sucre.
Vous pouvez préparer du lait concentré à la maison avec notre recette, ou vous pouvez l’acheter en tube ou en pot au supermarché.

Faites défiler les images pour plus de conseils de recette de crème glacée au citron!