Quand la chaleur est insupportable, rien de mieux qu’un bol de glace aux fruits. Mieux fait maison, encore meilleur sans sorbetière.

Peu d’ingrédients, quelques pas, quelques heures au froid, et le goûter à partager entre amis est prêt.

Elvira et Tilde ont fait des glaces au lait concentré sans sorbetière saveur myrtille, mais vous pouvez aussi choisir des pêches, des abricots, des fruits rouges.

Voici la recette qu’ils ont suivie.

GLACE AUX BLEUETS AU LAIT CONDENSÉ SANS GLACE

Difficulté : facile
Temps : 30 minutes plus 8 heures de refroidissement au congélateur

INGRÉDIENTS pour 10-12 personnes

397 g de lait concentré Nestlé
500 g de crème fraîche
500 g de myrtilles fraîches plus quelques-unes pour finir

MÉTHODE

Lavez et séchez délicatement les myrtilles, mixez-les et passez-les au tamis.

Fouetter la crème à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit compact et mousseux.

Ajouter le Lait Condensé Nestlé en remuant délicatement puis incorporer également la pulpe de myrtille en remuant à la spatule de bas en haut pour éviter de démonter le mélange.

Versez le tout dans un moule à cake aux prunes et placez au congélateur pendant au moins 8 heures.

Servir la glace avec des myrtilles fraîches.