Seulement deux ingrédients pour la crème et le Savoiardi imbibé de café. Vous n’êtes pas curieux d’essayer la glace magique au tiramisu ?
Savez-vous que préparer une glace à la maison sans sorbetière est très facile ?
Aujourd’hui nous vous proposons un tiramisu spécial !
Comment faire de la crème glacée rapidement et facilement : la base de crème glacée
C’est une recette désormais très connue sur le web, mais vous ne la connaissez peut-être pas encore.
C’est la glace magique que vous faites avec lait concentré et chantilly.
La base est super simple, mais ce qui est amusant, c’est qu’elle peut se transformer en tout ce que vous voulez.
Après avoir mélangé et fouetté le même quantité de crème fraîche et de lait concentré, vous pouvez en effet aromatiser avec de la crème à la vanille ou au whisky, ou avec des sirops de fruits.
Cette crème glacée doit être conservée au congélateur et peut être conservée jusqu’à une semaine.
Laisser ramollir un instant à température ambiante avant de servir.
Glace tiramisu maison
Après avoir préparé la base de glace simple, parfumée à la crème de whisky si vous le souhaitez, ajoutez un peu de Savoiardi trempé dans du café et haché à la main et mélangez le tout.
Nous vous suggérons également d’enrichir le tout avec des pépites de chocolat.
Versez ensuite le mélange dans un moule à cake tapissé de film alimentaire et laissez-le solidifier au congélateur pendant trois heures.
Vous pouvez couper ce genre de parfait en tranches ou vous pouvez le servir comme une glace avec le portionneur spécial.
Toutes les variantes de tiramisu
Nous avons proposé la recette classique du tiramisu, donc avec des boudoirs imbibés de café, mais si vous le souhaitez vous pouvez faire de délicieuses variantes, toujours surgelées.
Les boudoirs peuvent également être trempés dans du limoncello et dans la crème vous pouvez ajouter des fraises par exemple.
Ou vous pouvez essayer la version à la pistache en mouillant simplement les biscuits avec du lait ou du café, puis en enrichissant la crème et le lait concentré avec de la pâte à tartiner et des grains de pistache.
Si vous n’aimez pas les Savoiardi et que vous souhaitez donner un coup de fouet à vos glaces, remplacez-les par des amaretti.
Tranches ou boules de glace ?
Vous pouvez également servir cette glace en tranches.
Si vous le laissez congeler dans un moule à cake aux prunes ou même un moule à cake, vous pouvez tout simplement le servir dans l’assiette, éventuellement avec un brin de chantilly.
Décorez également la surface avec du chocolat fondu, des fruits ou des grains de fruits secs pour le rendre plus délicieux.
Si vous préférez la version glace sur cornet, sortez-la du congélateur 10 minutes avant et laissez-la ramollir, puis portionnez-la avec la cuillère à glace spéciale directement sur le cornet ou dans les tasses.
