Très peu d’ingrédients pour préparer des glaces sur un bâton à conserver au réfrigérateur tout l’été, toujours prêt pour vos collations
Préparer une glace végétalienne, également parfaite pour les intolérants au lactose, est très simple et il existe de nombreuses façons de le faire.
Nous souhaitons notamment vous proposer des recettes de glaces sur bâtonnet, parfaites pour un goûter.
Ce dont vous avez besoin pour préparer une crème glacée végétalienne sans lactose sur un bâton
Evidemment les ingrédients pour préparer la glace, tout d’abord.
Ensuite aussi quelques moules avec un bâton car s’il est vrai que vous pouvez aussi utiliser des petits verres il est aussi vrai qu’avec les moules à popsicle appropriés les glaces sont plus belles et aussi plus résistantes au stick test.
Nous vous proposons de jeter un œil à toutes les propositions que nous avons sélectionnées pour vous dans l’article Les meilleurs moules à popsicle et comment les faire à la maison.
Glace vegan au lait de coco
La base de cette glace sur bâtonnet est la lait de coco en conserve, le dense et avec un pourcentage de graisse assez élevé.
Ne le confondez pas avec le lait de coco que vous trouverez sur le rayon lait végétal car il est beaucoup plus dilué et pas bon pour ce genre de préparation.
Mélanger 350 g de lait de coco avec 3 cuillères à soupe de sirop d’érable ou d’agave et versez le tout dans un moule à popsicle.
Vous pouvez ajouter une demi-cuillère à café de fécule de maïs si vous voulez obtenir une consistance plus épaisse.
Après trois heures, les glaces sur le bâton sont prêtes.
Vous pouvez les décorer en les immergeant un instant dans du chocolat fondu qui se solidifiera au contact de la surface gelée.
Glace au yaourt de soja
Mélanger 350 g de yaourt de soja de votre saveur préférée avec une cuillerée de sirop d’agave si vous voulez sucrer un peu plus.
Ajoutez ensuite des fruits en purée en combinaison avec du yaourt, par exemple le banane avec du yaourt à la banane ou le fraise avec du yaourt à la fraise, ou faire des mélanges.
Au congélateur pendant trois heures et la glace est prête.
Glace vegan aux amandes
Mélanger 350 ml de lait d’amande douce avec un banane purée et deux cuillères à soupe de noix de coco rapé.
Versez le tout dans un moule à popsicle et laissez-le solidifier au congélateur pendant trois heures.
Dans ce cas également, vous pouvez décorer avec du chocolat noir ou du chocolat blanc fondu, puis des amandes hachées ou des amandes effilées.
Glace vegan banane et chocolat
Coupez trois bananes en tranches et mettez-les au congélateur pendant quelques heures.
Une fois solidifiés, mélangez-les avec deux cuillères à soupe de beurre de cacahuète et deux cuillères à soupe de pâte à tartiner aux noisettes.
Versez le tout dans des moules à popsicle et laissez au congélateur pendant trois heures.
Ces gelées sont absolument recouvertes de chocolat noir et saupoudrées de grains de cacahuètes.
Glace aux fruits sans lactose
Plus qu’une glace sur un bâton, c’est un sucette glacée aux fruits, mais nous voulons le suggérer car il est vraiment savoureux.
Mélangez votre fruit préféré avec un peu de lait d’amande ou d’avoine. Nous suggérons des baies comme les framboises, les mûres, les bleuets ou tous ensemble.
Verser dans des moules et laisser solidifier au congélateur.
Vous pouvez tout faire plus doux avec du yaourt de soja.
Si vous utilisez différents types de fruits, de couleurs différentes, versez-les en couches pour obtenir une glace arc-en-ciel.
