Hypertension artérielle, que manger ? Les 10 aliments alliés à la santé

La Cucina Italiana

Hypertension artérielle : vous savez quoi manger rester en bonne santé? Si la réponse est non, lisez cet article qui pourrait vous être utile ou peut-être à vos proches. Parce que de nombreuses personnes en Italie souffrent d’hypertension.

Qu’est-ce que l’hypertension

Qu’entend-on par hypertension ? Pour mieux le comprendre, nous nous sommes appuyés sur l’explication du ministère de la Santé, l’organisme d’État qui s’occupe de tous les aspects liés à la santé en Italie. Sur le site Internet du Ministère, sous la rubrique « Hypertension artérielle », nous lisons ce que nous rapportons ci-dessous.

« La pression artérielle est la force exercée par le sang contre la paroi des artères. À chaque battement cardiaque, le sang quitte le ventricule gauche par la valve aortique, passe dans l’aorte et se propage à toutes les artères. Lorsque le cœur se contracte et que le sang coule dans les artères, la tension artérielle est plus élevée, appelée systolique ou « maximale ». D’un battement à l’autre, le cœur se remplit de sang et la pression artérielle la plus basse est enregistrée à l’intérieur des artères, appelées diastolique ou « minimum ». La pression artérielle est mesurée périphériquement, généralement dans le bras, et est indiquée par deux chiffres indiquant la pression artérielle systolique et diastolique, mesurée en millimètres de mercure (par exemple 120/80 mmHg).

Lorsque les valeurs de pression systolique et/ou diastolique dépassent 140 (pour le maximum) et/ou 90 (pour le minimum), on parle d’hypertension artérielle ».

Hypertension : données d’Italie

Le ministère de la Santé indique qu’ils sont estimés à environ 18% des Italiens, avec une prévalence qui augmente progressivement avec l’âge jusqu’à dépasser 50 % sur 74 ans de vie. A ceux-ci, il faut ajouter les personnes qui ignorent qu’elles sont hypertendues. Données récemment.

La diffusion de l’hypertension selon les données de l’Istituto Superiore di Sanità publiées par la Siia (Société italienne d’hypertension artérielle) est plutôt la suivante :

L’hypertension artérielle est un problème qui touche en moyenne 33 % des hommes et 31 % des femmes en Italie. 19% des hommes et 14% des femmes sont à risque.

  • Nord-Est : 37% des hommes et 29% des femmes sont hypertendus ; 22% des hommes et 16% des femmes sont en situation de risque
  • Nord-Ouest : 33% des hommes et 29% des femmes sont hypertendus ; 20% des hommes et 15% des femmes sont à risque
  • Centre : 31 % des hommes et 29 % des femmes sont hypertendus ; 18% des hommes et 13% des femmes sont à risque
  • Sud et îles : 33 % des hommes et 34 % des femmes sont hypertendus ; 17% des hommes et 13% des femmes sont à risque

Adopter de saines habitudes alimentaires peut aider à combattre le problème. La nutrition, en particulier, joue un rôle clé dans la prévention du trouble et la limitation du risque d’accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque et bien d’autres. Voyons avec l’aide du docteur Nicolette Bocchino, biologiste nutritionnelce qu’il faut apporter à table et ce qu’il faut éviter en cas d’hypertension artérielle.

Hypertension artérielle : que manger

Les aliments oui

« A table », explique la nutritionniste, « le aliments riches en antioxydants comme le kiwi, les agrumes et les fruits rouges comme les framboises, les fraises et les myrtilles, qui doivent cependant être consommés en dehors de la prise de médicaments. Les flavonoïdes, par exemple, en plus de protéger les vaisseaux sanguins de l’action néfaste des radicaux libres responsables du vieillissement, favorisent une bonne circulation sanguine. Aussi les aliments riches en magnésium et potassium ils sont une panacée pour ceux qui souffrent d’hypertension artérielle. «Ces minéraux régulent la circulation, abaissant le taux de sodium dans le sang. Les légumes et les fruits frais et secs en sont particulièrement riches». Dans les menus du jour alors les fibres ne doivent pas manquer contenu en grande quantité dans les légumes à feuilles vertes, les grains entiers et de nombreux autres aliments. « La consommation régulière de ces substances fait baisser la tension artérielle et ralentit l’absorption des sucres et des graisses dans le sang ».

Les aliments à limiter

«Pour prévenir et contrer l’hypertension, il faut plutôt réduire la consommation de sodium dans les menus quotidiens à la fois sous forme de sel de table et dans les aliments qui en sont riches tels que les fromages, en particulier ceux vieillis, les conserves, les snacks emballés, les sauces. ça va alors limiter la consommation d’aliments frits et frits riche en acides gras trans, nocifs pour la santé des artères ».

Découvrez maintenant dans la galerie quels sont les 10 précieux alliés alimentaires pour ceux qui souffrent d’hypertension

basse pression

Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.