Îles Egades, un petit guide entre commerces et restaurants

Îles Egades, un petit guide entre commerces et restaurants

La Îles Égades Je suis l’un des archipels les plus évocateurs de la Sicilenon loin de la ville de Trapani et protégé par la réserve naturelle marine Îles Égades. Les trois îles principales sont Favignana, Marettimo et Levanzo, chacune avec sa propre histoire et géographie à découvrir. Entre une plongée, une balade et l’exploration de grottes avec peintures rupestres datant du paléolithique vous pouvez avoir très faim ! Voici quelques adresses où vous pourrez vous rafraîchir et déguster des produits locaux.

île de Favignana

L’île la plus grande et la plus peuplée des îles Egadi offre le plus grand nombre de restaurants, de bars et de boutiques de rue, qui ont cependant tendance à se ressembler un peu. Au milieu des restaurants avec les menus à l’entrée imprimés en 13 langues il y a quelques de vrais joyauxné à la suite d’une Révolution par les jeunes de l’île. Stravecchio est la dernière entreprise de Nino Campo, un doc favignanais passionné par les vins naturels et les produits de niche. UN’cave à vins (obtenu à partir de la cave historique du bâtiment) qui propose des centaines des meilleures étiquettes de vins naturels, une sélection soignée de charcuterie sicilienne (et pas seulement) et unsuper hospitalité. Stravecchio est une épicerie, mais c’est aussi l’endroit où se détendre avant et après le dîner, en sirotant un verre de vin, assis sur une chaise empruntée au restaurant d’en face. Une autre aventure de Nino, toujours avec des amis et des associés, est celle de l’île de Favignana Gin, un London Dry Gin produit par herbes cultivées et spontanées de l’île. Après avoir dégusté un gin tonic, il est temps de se mettre quelque chose dans l’estomac, à l’Osteria Formica, également dans le centre historique. Dans un environnement informel e contemporain vous pourrez déguster les meilleurs produits du territoire : du lattume de thon frit aux aubergines du jardin et aux spaghettis à la poutargue de thon. Pour fermer en douceurune virée à la Pasticceria Effeci pour un cannoli fourré à la ricotta ou à l’écorce d’orange enrobée de chocolat noir.

Île de Marettimo

Ici aussi le grottes ils sont un spectacle à apprécier à bord de l’un des petits bateaux locaux, car ils sont tous situés dans une zone protégée avec des restrictions d’accès. Des eaux cristallines et un village bleu et blanc, avec beaucoup de gentils chiens qui se promènent. Nichée dans les ruelles étroites se trouve La Cambusa, une épicerie magnifiquement approvisionnée produits locaux et des plats préparés chaque jour par le propriétaire. Tomates farcies, pain à la ricotta, pesto sicilien et délicieux sandwichs ne sont que quelques-uns des produits que vous pouvez acheter à emporter ou à déguster sur les tables à l’intérieur de la boutique. Pour ceux qui préfèrent goûter gâteaux sur l’île, près du port de plaisance, se trouve La Scaletta, une pâtisserie qui prépare des douceurs exquises, des cannoli siciliens classiques aux amandes enrobées de chocolat.

6 adresses gastronomiques aux îles Egadi

Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.