Pour célébrer l’édition de cette année de Journée internationale du café le 1er octobre, la marque italienne de café premium illycaffè a lancé « Attention à la tasse de café – Une analyse approfondie de l’avenir du café » un projet conçu pour promouvoir les efforts de collaboration pour relever les défis posés par le changement climatique.
Le café n’est pas simplement une boisson ; c’est un rituel ancré dans la vie quotidienne de millions de personnes. Plus de trois milliards de tasses sont consommées quotidiennementl’industrie du café faisant vivre 25 millions de familles d’agriculteurs. Pourtant, cette ressource essentielle est de plus en plus menacée par changement climatiquequi met en danger la production mondiale en raison de la hausse des températures, de la modification des régimes de précipitations et de la propagation des maladies des plantes.
Pour relever ces défis, illycaffè défend depuis longtemps régénérateur agriculture—une approche englobant des pratiques visant à réduire l’impact environnemental, à revitaliser la fertilité des sols et à améliorer la biodiversité tout en garantissant un revenu durable aux producteurs. Cet engagement s’incarne dans le «Arabica Sélection Brasile Cerrado Mineiro», le premier café entièrement produit par l’agriculture régénérative certifiée.
À partir d’aujourd’hui, illycaffè s’engagera dans des discussions sur l’agriculture régénérative dans le cadre de l’initiative « Mind the Coffee Cup » dans des villes du monde entier, via des canaux physiques et numériques. En plus de l’Italie, illycaffè collaborera avec des partenaires en France, Allemagnele Pays-Basle Uni Royaumeet le Uni États. Un événement de dégustation spécial à Séoul présentera quatre recettes exclusives mettant en vedette l’Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro, mettant en évidence les différentes étapes du cycle de vie du caféier. Du contenu éducatif sur l’agriculture régénérative sera disponible sur les réseaux sociaux tels que YouTube, Meta et TikTok.
« Pour sauvegarder la culture du café, il est essentiel d’aider les communautés agricoles à adopter des pratiques durables et à investir dans la recherche., » dit Cristina Scocchia, PDG de illycaffè. « Nous profitons de la Journée internationale du café pour rehausser la campagne Mind the Coffee Cup et sensibiliser les consommateurs à la nécessité de modèles agronomiques et sociaux durables. Ce n’est qu’ainsi que nous pourrons continuer à profiter de cette boisson remarquable tout en préservant son importance culturelle..»
La Journée internationale du Café a été instituée en 2015 par l’Organisation internationale du Café. renforcer les liens entre les pays producteurs et consommateurs de café et souligner l’importance de la collaboration. Le Arabica Sélection Brésil Cerrado Mineiro est un témoignage de la relation durable illycaffè a favorisé les producteurs et la Fédération des producteurs du Cerrado Mineiro, unis par le besoin urgent de lutter contre le changement climatique. Grâce à ce partenariat, les meilleures techniques d’adaptation, d’atténuation et de régénération des écosystèmes ont été identifiées et mises en œuvre, ouvrant la voie à des pratiques agricoles plus durables.
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