Honneur aux cousins, qui ont l’une des cuisines les plus riches et les plus savoureuses d’Europe. Les plats bleus, cependant, triomphent en premier, deuxième, accompagnements et desserts. Dans les entrées, les tapas ibériques sont plutôt de vrais champions
Pâtes-paella, quel duel
Le tirage est cependant immédiat et se déroule de la manière la plus classique : avec i Premières courses. Nos pâtes sont incomparables, quelle que soit la sauce que nous préparons. Carbonara, amatriciana, palourdes, pesto, tarantina, feuilles de navet, norma, champignons, truffes, pizzoccheri… Sans parler de lasagne, risotto, polenta. Rien ne peut Paëlla espagnole: 1 à 1.
Sur la chair, tiki-taka s’est moqué de la pause
Les Espagnols compensent cependant avec les plats principaux de Viande. le rabo de toro, la queue cuite du taureau, n’est que le plat le plus emblématique, analogue au nôtre coda alla vaccinara. Le plat de viande le plus célèbre d’Espagne est peut-être le cocido de Madrid, viande bouillie mélangée servie avec des légumes et des légumineuses, mais la viande de mouton s’entend aussi bien avecAgneau de Galice, ainsi que des porcs grâce au cochinillo, c’est le cochon de lait au four. Mais nous avons le Steak à la florentine, les Viande bouillie mélangée piémontaise et émilienne, tout un monde de saucisses (qui l’emportent définitivement sur l’honorable chorizo), le Cassoeula milanaise, les porc de l’Italie centrale et de la porceddu sarde. Rien à faire, le tiki-taka espagnol ne passe pas : l’Italie fait sur la contre-attaque 2 à 1.
Si la morue gagne loin de la maison
Et le poisson ? Notre solide défense tiendra-t-elle le coup ? Le homard catalan est certainement un mauvais client, ainsi qu’une soupe du calibre de zarzuela ou les différentes recettes à base de la lotte. Mais les Espagnols, comme les Italiens, sont après tout un peuple de terre, quoique surplombant une mer splendide. Et le nôtre aussi cacciucco, ainsi que le brodetto, a une vie relativement facile, et en fait la nôtre la morue – plat d’origine ibérique – ils font très bien même « hors de chez soi » : 3 à 1 pour l’Italie.
Il n’y a pas de match dans les desserts
En accompagnement, grâce à l’été torride andalou, une Gaspacho (que nous pourrions également considérer comme un apéritif) est un autre grand succès pour l’Espagne, mais nous avons le artichauts alla giudia, L’salade vivifiante, les courgettes alla scapece (champions indigènes d’ascendance espagnole), aubergine parmesan (un seul plat, en fait) et puis une gamme de des légumes rendre le monde envieux. Non, pas de pasaran : 4 à 1 pour l’Italie, après un démarrage lent en seconde mi-temps, il n’y a pas de match. Et même sur les desserts la musique ne change pas. Tiramisu, bagatelle, cannoli, cassate, pastiere et babà ils ont vraiment du mal contre ça Churros est crème catalane. le 5 à 1 nous le marquons pratiquement avec un filet vide. Fruits, café, vin, amers, pizzas, snacks et plats uniques ?
En tout cas, l’Espagne perd avec honneur : sa grande gastronomie reste pourtant parmi les meilleures d’Europe. Serons-nous capables de faire la même chose dans le football aussi ? Maintenant et toujours, allez Azzurri !
