Non seulement de la musique et du plaisir à la Jova Beach Party, mais aussi un véritable festival de la l’alimentation de rue: la ##JOVAFOODGOOD.
UN aire de restauration qui occupe toute une partie du village dédiée à une alimentation bonne et durable.
Déjà en 2019, Jovanotti avait proposé une nouvelle forme d’offre culinaire impliquant quelques food trucks recherchés et avec une identité forte, pas celle que l’on retrouve habituellement dans les concerts, riche en aliments emballés ou précuits. Et, de cette expérience, est née la nouvelle initiative 2022, visant à proposer des aliments répondant aux goûts les plus divers à des prix abordables et dans le plus grand respect de l’environnement.
En 2022, le nombre de food trucks et l’offre gastronomique disponible ont augmenté. LA camionneur ont été sélectionnés sur la base de la qualité des produits et de la passion mise à leur travail, avec une proposition variée du nord au sud de l’Italie, jusqu’à l’est.
Les différents plats seront servis exclusivement avec matériaux compostablessuivant la philosophie durable de la Jova Beach Party.
La Jova Beach Party collabore également cette année sur Banque alimentaire.
A la fin du concert, les bénévoles de Banco Alimentare entreront sur le terrain pour récupérer les excédents de nourriture, de fruits et de pain des food trucks qui, via des camionnettes réfrigérées, seront livrés aux structures affiliées qui proposent une aide alimentaire aux personnes en difficulté de la zone.
Voici les food trucks et food que vous retrouverez à la Jova Beach Party :
FirenZEN
FirenZEN est la nourriture de camion de Teresa Hong. Fort de son expérience internationale, il propose une cuisine chinoise, japonaise, coréenne et thaïlandaise. Avec son food truck il propose un véritable hymne à Cuisine asiatique: ses légendaires boulettes de viande de poulpe frites à la japonaise, ses nuggets de poulet croustillants à la thaïlandaise, son poke bowl en différentes versions et bien plus encore.
taverne grecque
« Que la nourriture soit votre médicament et le médicament votre nourriture », disait Hippocrate. Même les gars du camion Taverna Greca en sont convaincus. La qualité se distingue par l’attention portée aux matières premières utilisées, dont 80% proviennent directement des fermes. dans la péninsule hellénique qui travaillent dans le respect de toute la chaîne de production. Essayez leurs pita gyros, souvlaki, en sirotant l’excellent ouzo: ce sera comme être un instant sur une île grecque.
Menchetti 1948
En septembre 1948, Santi Menchetti décide d’ouvrir sa propre boulangerie au cœur de la Toscane, qui en est maintenant à sa troisième génération. Le sien Pizza c’est un produit « intemporel », capable de faire revivre les parfums et les saveurs du passé. La pâte est faite avec des farines de la chaîne d’approvisionnement italienne et de la farine de blé Verna ancienne, de l’huile d’olive extra vierge et de la levure mère. Il est ensuite étiré à la main, après un long levain et cuit sur pierre
