La Brianza à découvrir : Montevecchia, l’air de la campagne à deux pas de Milan

«A l’horizon, vous pouvez voir la cathédrale de Milan, et en arrière-plan une ligne bleue tracée par les montagnes de Parme et de Bologne. Nous sommes situés au sommet d’une colline. A droite il y a une vue magnifique, plaine fertile, rochers et deux ou trois lacs.A gauche, l’autre vue magnifique qui, dans le détail, est à l’opposé de l’autre ; avec les collines et la Madonna di Montevecchia. Sur le devant, cette belle Lombardie avec toute la luxuriance de sa verdure et de ses richesses. L’œil se perd à trente milles, parmi les brumes de Venise ». La vue qui s’étendait au pied de Stendhal il y a deux siècles n’était certainement pas celle qui s’offre aujourd’hui aux yeux de ceux qui visitent Montevecchia. L’horizon de la métropole il marque clairement le paysage, traçant un profil immédiatement reconnaissable. Pourtant encore aujourd’hui cette vue enchante, encore aujourd’hui ces espaces remplissent les yeux. Et Milan est si proche qu’il semble pouvoir le toucher. Ou mieux : Montevecchia avec ses beautés et son souffle est à deux pas de la capitale. A quelques minutes en voiture et vous vous retrouvez dans un autre monde, un cadre parfait pour un voyage hors de la ville, pour un pique-nique, pour une promenade ou une balade à vélo. Et surtout pour un déjeuner en plein air, en toute sécurité et vraiment espacé.

Montevecchia : que voir

Mario Soldati fait écho aux propos de Stendhal, qui écrit : « Les terrasses de Montevecchia sont parmi les plus beaux endroits de la Brianza : un très haut spalto, un balcon qui s’élève, hors des brumes, et fait face directement au sud; les jours de vent, vous pouvez le voir de Cisa à Monte Rosa ». C’est précisément la position qui donne son nom à cette localité : Mons vigiliarum, s’appelait à l’époque romaine, car ici les guetteurs veillaient d’en haut sur les routes et passages qui traversaient l’Adda. Et la vue est certainement l’un des premiers attraits de ce qu’on appelle communément « la première montagne de Milan ». Mais ce n’est pas le seul. Ce segment vert entre la ville et le lac de Lecco s’offre pour de multiples opportunités.

Les amateurs d’art peuvent visiter le sanctuaire de la Beata Vergine del Carmelo, du XVIIe siècle, situé au sommet de la colline : cent quatre-vingts marches flanquées de tilleuls et de troènes mènent au sanctuaire et permettent, une fois de plus, d’apprécier le magnifique panorama.
Ceux qui aiment les mystères de la vallée de Curone pourront admirer à la place les pyramides mystérieuses, formations de collines avec des caractéristiques similaires en termes de disposition et d’orientation aux pyramides égyptiennes du plateau de Gizeh : ce sont des collines artificielles, construites par l’homme dans des temps reculés (on suppose entre 3 000 et 10 000 ans) et utilisées comme sites astronomiques déjà par les populations celtes.
Les naturalistes amateurs en plein Parc régional de Montevecchia et de la vallée de la Curone ils trouveront l’occasion d’observer des espèces animales rares, comme la salamandre et le blaireau, et surtout la très rare grenouille de Lataste, tandis que les sportifs trouveront des itinéraires à suivre à pied ou à vélo.
Qui a l’habitude de observer la nature vous ne pouvez pas manquer de remarquer le microclimat particulier de Montevecchia : ici en hiver, plus on monte haut, plus il fait chaud, à tel point que des essences méditerranéennes peuvent être cultivées, telles que basilic, sauge, thym et romarin, en plus de la vigne. Ce qui donne un excellent vin. C’est aussi ce qui rend le voyage à Montevecchia très intéressant d’un point de vue gastronomique.

Que manger (et où) à Montevecchia

On va aussi à Montevecchia et surtout pour bien manger. A Montevecchia, les Milanais et les Monzesi ont toujours fait du shopping le furmagitt, « petit fromage », celles que l’on appelle aussi « chèvres », bien qu’en réalité elles soient presque toujours produites avec du lait de vache : selon certains le nom est simplement à rattacher à la forme, selon d’autres au fait qu’autrefois les furmagitt étaient préparés avec du chèvre Le Lait. Et puis à Montevecchia il y a du bon vin, du miel, des herbes, des légumes. Ainsi, un voyage hors de la ville se transforme en une opportunité pour faire des emplettes de nourriture et de vin. La société agricole Il Ceresè ouvre ses portes à ceux qui veulent acheter des spécialités telles que de délicieux saucissons de chèvre, des fromages frais et affinés, du vin d’une petite production soignée, et même des confitures, du miel, des œufs. Pour les produits laitiers, une adresse à retenir est celle de Laiterie Maggioni, tandis que pour le mon chéri il ne faut pas l’oublier la ferme Chelidonia. Encore vin, mais aussi des fruits et légumes de saison à Cascina Limonta, où il est également possible de déjeuner ou de grignoter avec des produits typiques de la région.

Après tout, ceux qui veulent se rafraîchir avec une excellente cuisine à Montevecchia ont l’embarras du choix. La côte offre la possibilité de séjourner, d’acheter des spécialités locales et des vins locaux, de vivre des expériences allant d’une visite guidée du vignoble au cours de panification et surtout de s’asseoir aux tables du restaurant Galbusera Nera et déguster les plats d’un cuisine lente, attentive, de saison. Quelques exemples ? Ravioles à la viande blanche sauce aux petits pois et masques assaisonnés, maltagliati au pesto d’ail des ours, coppa rôtie au romarin avec croûtons de polenta, sans oublier les desserts, fromages et charcuteries. Toujours dans le parc, vous pouvez choisir l’oasis de Galbusera Bianca, charmante ferme bio, où vous pourrez déguster des plats à base de produits bio de la même entreprise ; et les propositions gourmandes comme le Risotto al Resegone et pomme verte à la poudre de navet rouge et gouttes de vinaigre balsamique ou le flan pomme de terre muscade avec cœur d’oignon mijoté sur sauce tomate, thym et sésame noir s’accompagne de l’irrésistible Pique-nique all’Oasi, un panier de gourmandises à déguster sous les arbres fruitiers de l’entreprise. Encore une fois, le Cascina Bagaggera offre la possibilité de déguster des charcuteries et des fromages produits sur place en pleine nature : un déjeuner à la campagne idéal pour les familles avec enfants; produits de boulangerie, charcuterie, fromages peuvent également être achetés et emportés à la maison. La vue est un point fort pour le restaurant Al Galeazzino, où sont servis quelques plats simples et typiquement lombards : polenta, œufs au plat, charcuterie, cotechini et salamelle, et les incontournables fromages. Dans le village de Montevecchia la Trattoria da Pasqualino offre les saveurs de la vieille Brianza : risotto, du jaune à celui aux champignons, sans oublier celui auxveau braisé; les grands plats locaux, du gibier à la viande braisée aux escargots, strictement accompagnés de polenta ; fromages, salami, saindoux et bresaola.

Ceux qui veulent profiter d’une nuit de vraie détente pour profiter pleinement des beautés du lieu peuvent s’arrêter et dormir à Châtaigne amère, une petite ferme familiale qui propose des chambres raffinées équipées de tout confort, une vue imprenable, un verger, un potager, un vignoble et une oliveraie. Pour couronner une expérience vraiment unique le petit déjeuner, qui rendra chaque réveil spécial avec un câlin matinal et se transforme en un véritable brunch le samedi et le dimanche.

Une dernière adresse vraiment intéressante : du miel certifié bio et du romarin certifié bio, typicité incontestée de Montevecchia, la ligne cosmétique est née Prairies maigres: crèmes, savons, laits et autres produits pour le visage et le corps qui traduisent l’essence du territoire en beauté. Encore un souvenir très parfumé à ramener à la maison après un voyage à Montevecchia.