L’ambassadeur d’Italie aux États-Unis a donné le coup d’envoi de l’événement annuel Settimana de la cuisine italienne dans le monde (Semaine de la cuisine italienne dans le monde) à Washington, DC, avec un dîner mettant en vedette le chef Giancarlo Morelli la semaine dernière avec des convives bipartites de la capitale nationale.
Mariangela Zappia, ambassadrice d’Italie aux États-Unis a ouvert le dîner avec quelques remarques préparées, « La cuisine italienne n’est pas seulement de la nourriture ou un livre de recettes, mais un ensemble de pratiques sociales, d’habitudes et de gestes : c’est un élément central de notre identité et pour cette raison, nous promouvons la candidature de la cuisine italienne comme patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Humanité. Mais promouvoir la cuisine italienne, c’est aussi soutenir les restaurateurs italiens, les opérateurs du secteur et nos entreprises agroalimentaires, qui exportent pour plus de 7 milliards de dollars de produits par an aux États-Unis, ainsi que notre industrie touristique..»
Plus de 50 événements sont organisés dans tout le pays pour célébrer la « Semaine de la cuisine italienne dans le monde » promue par le réseau des ambassades, des consulats et de l’ICE – Italian Trade Agency du gouvernement italien. bureaux à l’étranger pour promouvoir la cuisine italienne et les produits agroalimentaires de qualité. Voici quelques événements aux États-Unis pour célébrer la Semaine mondiale de la cuisine italienne. La semaine officielle est célébrée du 18 au 22 novembrebien qu’il y ait eu des événements dans tout le pays quelques jours avant et qu’il y aura des programmes après le programme culturel officiel prévu.
18 NOVEMBRE
- LOS ANGELES – Découvrez l’Italie dans un panino avec Alessandro Frassica et Nancy Silverton – Événement inaugural de la neuvième édition de la Semaine de la cuisine italienne dans le monde à Los Angeles. Émission culinaire des chefs Alessandro Frassica et Nancy Silverton sur la préparation de sandwichs gastronomiques italiens, qui promeuvent l’excellence régionale dans le secteur gastronomique et œnologique.
19 NOVEMBRE
- LOS ANGELES – Sicile et au-delà, un événement B2B réservé aux opérateurs du secteur oenogastronomique et aux médias et dédié à la Sicile comme destination d’excellence pour l’hospitalité et les traditions culinaires. Les participants auront l’occasion d’entrer en contact direct avec les principaux producteurs agroalimentaires de Sicile et d’autres régions du sud de l’Italie. L’ENIT fera une présentation sur la Sicile et en particulier sur la région d’Agrigente, capitale italienne de la culture 2025.
20 NOVEMBRE
- LOS ANGELES – Malibu – Régime méditerranéen et cuisine racine : focus sur l’utilisation et les bienfaits pour la santé de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique italien. Table ronde axée sur l’utilisation dans la cuisine italienne et les bienfaits pour la santé de deux excellents produits Made in Italy : l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Le panel sera précédé d’une dégustation de produits typiquement italiens, agrémentés d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
21 NOVEMBRE
- LOS ANGELES – Sainte-Anne, Orange Comté – Soirée Gourmande Italienne dans le Comté d’Orange : show cooking et dégustation. Le chef Alessandro Frassica de « Ino Panino » présentera l’art de préparer des sandwichs gastronomiques italiens, tandis que les invités pourront déguster un apéritif à l’italienne. Suivront les desserts piémontais.
22 NOVEMBRE
- LOS ANGELES – Soirée de clôture par l’Accademia Italiana della Cucina. Dîner de quatre plats axé sur le régime méditerranéen et les racines culinaires italiennes. Le programme comprend également la présentation du livre « The Garrubbo Guide » d’Edwin Garrubbo, un avocat new-yorkais passionné par l’Italie, qui souhaite sensibiliser les lecteurs américains à l’importance d’une alimentation saine en explorant la cuisine italienne.
- SAN FRANCISCO – 5ème édition du Prix Carol Field. Pour honorer Carol Field pour la promotion de la cuisine et de la culture italiennes sur la côte ouest des États-Unis, le Consulat général d’Italie à San Francisco, en collaboration avec l’Institut culturel italien et l’Académie italienne de cuisine (San Francisco), organisera le cinquième édition du « Prix Carol Field pour la culture et la cuisine italienne ». L’objectif de ce prix, décerné lors de la Semaine de la cuisine italienne aux États-Unis, est de sensibiliser la côte ouest aux bienfaits de la culture italienne, Régime méditerranéenet des produits alimentaires italiens uniques.
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