L'attrait de Gastronomie italienne a fait sa marque dans Viêt Nam comme le Agence italienne pour le commerce (ITA) orchestré la présence de 16 entreprises italiennes de restauration au salon Événement Food & Hotel Vietnam 2024 à Hô Chi Minh-Ville—un rendez-vous incontournable pour les secteurs de la gastronomie et de l'hôtellerie à travers Asie du sud est. Parmi les invités honorant le pavillon italien se trouvait l'ambassadeur d'Italie au Vietnam, Marco Della Seta.
Compte tenu de son positionnement géographique, économique et commercial avantageux, Viêt Nam consolide son statut de marché lucratif pour les entreprises italiennes, soulignant son rôle central en tant que passerelle stratégique dans le paysage de l’Asie du Sud-Est.
Au cours des dernières années, exportations de produits agroalimentaires italiens vers le Vietnam ont considérablement augmenté, passant de 70 millions d’euros en 2020 à 119 millions d’euros en 2022, soit une augmentation impressionnante de 55 % par rapport à l’année précédente. Les derniers chiffres de l'ISTAT, datant de mai 2023, révèlent que les exportations italiennes de produits alimentaires et de boissons totalisaient environ 40 millions d'euros pour les quatre premiers mois de l'année dernière.
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