La rentrée facile ? Le saumon (qualité) est le secret

La rentrée scolaire est toujours difficile. Mais le secret d’une rentrée douce est là : c’est Le saumon.

En effet, en vue du retour, Mowi – leader mondial de la filière saumon – créé 3 des plats délicieux et sains. Trois recettes réconfortantesnon seulement parce que le saumon frappe toujours avec son goût unique et saveur exceptionnelle mais parce que le saumon Mowi a un excellent profil nutritionnel: il est riche en bonnes graisses, vitamines et protéines, mais aussi en Sélénium, qui favorise les fonctions cognitives, et en Oméga 3 qui soutient la santé de l’organisme.

À chaque recette, son MOWI

Ce qui fait de Mowi l’allié idéal pour le retour à la routine, c’est sa qualité supérieure : 100 % pure car élevée dans les eaux cristallines des fjords norvégiens. En plus d’être nourris sans antibiotiques ni OGM, tous les produits sont également certifiés ASC (Aquaculture Stewardship Council), la norme de durabilité environnementale la plus rigoureuse.

Pour la rentrée notamment, MOWI vous propose 3 produits :

1. INFUSIONS GOURMANDES MOWI Méditerranée, la nouvelle référence de la ligne INFUSIONS GOURMANDES MOWI (qui comprend déjà la variante Gingembre, piment et citron et la variante Red Thai), capable de vous transporter sous le parapluie, dès la première dégustation. Sa préparation est simple et rapide, avec 2,5 minutes au micro-ondes, le plat est prêt à être dégusté.
2. MOWI GOURMET DELI Pépé, parvient à donner une touche de personnalité à un dîner savoureux et équilibré, parfait pour ceux qui reviennent de vacances et qui souhaitent chouchouter leur palais avec des plats riches en saveurs pour un redémarrage en beauté. Comme tous les produits GOURMET DELI, la version Pépé (qui s’ajoute à la version Naturel et Citron et Persil) se caractérise également par la simplicité et la rapidité de préparation : elle peut en effet être dégustée froide ou légèrement réchauffée (40 secondes à 600W au micro-ondes ou 12-14 minutes au four traditionnel à 150°).
3. SIGNATURE MOWI, légèrement fumée au bois de hêtre et tranchée dans la partie la plus fine du filet, est la viande fumée premium de Mowi, qui montre toute sa texture tendre et sa saveur délicieuse. Son saveur naturelle et l’excellent profil nutritionnel en font l’ingrédient parfait pour un déjeuner léger ou un deuxième plat de qualité supérieure, appétissant et authentique.

3 recettes au saumon pour la rentrée

• 80g de nouilles de riz
• 1 tranche de saumon de Méditerranée MOWI GOURMET INFUSIONS
• 1 poivron croissant rouge
• 1 poivron croissant vert
• huile au goût
• Sel au goût
• poivrer au besoin

1. Mettez un peu d’eau dans une casserole et faites-la bouillir avec du gros sel et un filet d’huile. Pendant que vous attendez que l’eau atteigne la température, lancez la cuisson des poivrons qui embelliront votre plat.
2. Lavez et nettoyez les poivrons cornetto en prenant soin d’enlever la plupart des graines. Coupez ensuite les poivrons rouges en rondelles et les verts en lanières et placez-les dans une poêle antiadhésive ou – pour ceux qui veulent une expérience orientale parfaite – dans le wok typique, préalablement chauffé avec un filet d’huile. Faites-les revenir quelques instants pour qu’ils cuisent sans perdre leur croquant et enfin salez et poivrez selon vos goûts.
3. Placez les spaghettis de riz dans la casserole d’eau bouillante et laissez cuire environ 3 minutes en remuant souvent. Égouttez-les et versez-les dans la poêle – ou le wok – en les faisant revenir avec les poivrons pendant encore une minute. Pour finir, faites cuire le pavé de saumon MOWI INFUSIONS GOURMANDES Méditerranéenne pendant 2,5 minutes au micro-ondes à 650 W. Transférez le tout dans une assiette de service, déposez le pavé de saumon sur les spaghettis et… « Le déjeuner est servi ».

• 2 paquets de piment MOWI GOURMET DELI
• demi oignon
• 8 tomates cerises
• une petite poignée de câpres salées
• une poignée d’olives noires dénoyautées
• huile et sel au goût
• 150 g d’orge perlé
• 1 citron non traité
• 1 poignée de persil
• huile et sel au goût

1. Tout d’abord, plongez les câpres dans l’eau pendant 10 minutes pour les dessaler. Coupez ensuite l’oignon en tranches et les tomates cerises en deux. Une fois les minutes écoulées, égouttez les câpres et réservez-les. Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge et faites revenir avec l’oignon pendant 5 minutes. Ajoutez maintenant les câpres et les tomates cerises et salez à votre convenance. Faites cuire le tout pendant 5 minutes, puis ajoutez les olives noires dénoyautées et laissez brûler encore quelques minutes.
2. Réchauffer les pavés de saumon au micro-ondes MOWI GOURMET DELI Poivre, un à la fois, pendant 40 secondes à 600 W ou 12-14 minutes au four à 150°C. Maintenant que votre saumon est cuit, servez-le garni de la sauce préalablement préparée.

• 1 bagel au sésame
• 1 paquet de MOWI SIGNATURE
• 10 g de roquette
• 40 g de fromage frais à tartiner
• 35g de ricotta fraîche
• 1 bouquet d’herbes aromatiques séchées
• Câpres au goût

1. Commencez par préparer votre cream cheese aux herbes fraîches. Dans un bol, mélanger la ricotta fraîche, le fromage à tartiner et les herbes aromatiques séchées (préalablement hachées). À l’aide d’une cuillère, mélangez le tout jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et lisse.
2. Passez maintenant à la composition de votre plat. Coupez le bagel en deux, étalez le cream cheese sur le fond et disposez les tranches de saumon de chaque côté. SIGNATURE MOWI. N’oubliez pas de garnir le bagel de roquette, d’oignon rouge et de câpres, parfait pour donner à votre plat une touche de caractère aux saveurs méditerranéennes.