L’ambassadeur d’Italie aux États-Unis a donné le coup d’envoi de l’événement annuel Settimana de la cuisine italienne dans le monde (Semaine de la cuisine italienne dans le monde) à Washington, DC, avec un dîner mettant en vedette le chef Giancarlo Morelli la semaine dernière avec des convives bipartites de la capitale nationale.
Mariangela Zappia, ambassadrice d’Italie aux États-Unis a ouvert le dîner avec quelques remarques préparées, « La cuisine italienne n’est pas seulement de la nourriture ou un livre de recettes, mais un ensemble de pratiques sociales, d’habitudes et de gestes : c’est un élément central de notre identité et pour cette raison, nous promouvons la candidature de la cuisine italienne comme patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Humanité. Mais promouvoir la cuisine italienne, c’est aussi soutenir les restaurateurs italiens, les opérateurs du secteur et nos entreprises agroalimentaires, qui exportent pour plus de 7 milliards de dollars de produits par an aux États-Unis, ainsi que notre industrie touristique..»
Plus de 50 événements sont organisés dans tout le pays pour célébrer la « Semaine de la cuisine italienne dans le monde » promue par le réseau des ambassades, des consulats et de l’ICE – Italian Trade Agency du gouvernement italien. bureaux à l’étranger pour promouvoir la cuisine italienne et les produits agroalimentaires de qualité. Voici quelques événements aux États-Unis pour célébrer la Semaine mondiale de la cuisine italienne. La semaine officielle est célébrée du 18 au 22 novembrebien qu’il y ait eu des événements dans tout le pays quelques jours avant et qu’il y aura des programmes après le programme culturel officiel prévu.
18 NOVEMBRE
- MIAMI – Régime méditerranéen et Recettes de nos racines : santé et tradition – Événement d’ouverture de la Semaine de la cuisine italienne dans le monde 2024 à l’Institut culturel italien de Miami. Présentation du livre du journaliste Gerardo Antelmo « À la découverte des joyaux italiens en Floride ».
19 NOVEMBRE
- MIAMI – Régime méditerranéen et recettes de nos racines : santé et tradition – Masterclass avec le chef Arcangelo Dandini – Masterclass avec le chef Arcangelo Dandini au Miami Culinary Institute. Le Chef animera une Masterclass pour les étudiants du Miami Dade College sur la préparation de divers plats de la tradition culinaire romaine, dans leur processus d’adaptation aux ingrédients et produits locaux.
20 NOVEMBRE
- AUSTIN – La douceur de la tradition – Le département de français et d’italien de l’UT Austin organise une rencontre avec deux entrepreneurs italiens qui, gardant vivantes les traditions culinaires italiennes aux États-Unis, réfléchissent sur la durabilité et la culture gastronomique. Silvia Zolfanelli, pâtissière, et Marco Silvestrini, glacier, partageront leurs expériences et proposeront des dégustations de leurs produits.
- HOUSTON – Régime méditerranéen – Le Consulat général d’Italie à Houston organise une soirée dédiée aux bienfaits du régime méditerranéen, axée sur la prévention des maladies cardiovasculaires et gastro-intestinales. L’événement réunira deux illustres médecins italiens, Luigi Ricciardiello, professeur de médecine au département de gastro-entérologie, hépatologie et nutrition du UT MD Anderson Cancer Center, et Angelo Nascimbene, professeur agrégé au Center for Advanced Cardiopulmonary Therapies and Transplantation de UTHealth Houston, qui approfondira les principes fondamentaux du régime méditerranéen et présentera des études scientifiques pour étayer ses bienfaits.
- TAMPA – Régime Méditerranéen et Recettes de nos Racines : Santé et Tradition – Masterclass avec le Chef Arcangelo Dandini qui animera une Masterclass pour les étudiants de l’Université de Floride du Sud sur la préparation de divers plats de la tradition culinaire romaine, dans leur processus d’adaptation à ingrédients et produits locaux.
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