En 2022, Le secteur agroalimentaire italien a enregistré des revenus de 251,1 milliards d'eurossoit une augmentation de 31 % depuis 2015. Sur ce montant, 176,7 milliards d’euros provenaient nourriture et boisson produits, et 74,4 milliards d'euros provenant de agriculture. Ces chiffres sont tirés d'une étude récente de La Maison Européenne-Ambrosettidévoilé lors du huitième forum « La feuille de route pour l'avenir de l'alimentation et des boissons » à Bormio.
Le rapport, cité par Corriere della Serarévèle qu'en prenant en compte la distribution, l'Horeca et l'intermédiation, les revenus totaux du secteur atteignent 586,9 milliards d'euros. La chaîne d'approvisionnement, qui emploie 3,7 millions de travailleurs, apporte 334,5 milliards d'euros de valeur ajoutée, en hausse de 2,6 % par rapport à 2021, répartie entre l'agroalimentaire de base (66,6 milliards d'euros), l'intermédiation, la distribution et l'horeca (67,5 milliards d'euros) et l'amont associé. et les secteurs aval (200,4 milliards d’euros).
« Dans une période de crises continues, de l'urgence sanitaire aux tensions internationales, la qualité de la production agroalimentaire Made in Italy a permis une croissance soutenue. L'Italie est leader de l'UE pour les produits certifiés AOP et IGPavec 890 au total : 326 produits alimentaires d'une valeur de 8,9 milliards d'euros et 564 produits vitivinicoles dépassant les 11 milliards d'euros, » dit Valerio De Molli, Associé directeur et PDG de The European House-Ambrosetti.
En 2022, Exportations italiennes de produits alimentaires et de boissons a atteint 62,2 milliards d'euros, maintenant un taux de croissance annuel de 6,4% de 2010 à 2023. La part des exportations agroalimentaires dans le total des exportations nationales a régulièrement augmenté, passant de 8,2% en 2010 à 9,9% en 2023.
Le vin reste le premier produit exporté, représentant 12,5% des exportations agro-industrielles italiennes pour une valeur de 7,8 milliards d'euros, suivi par la boulangerie et les produits laitiers. L'Italie est en tête du classement mondial dans plusieurs catégories : Pâtes (45% de part de marché), bitter et esprits (41,5%), tomate purée (27 %), et traité légumes (20%).
Benedetta Brioschi, Associé chez The European House-Ambrosetti, souligne la position de leader de l'Italie parmi ses concurrents européens en termes de valeur unitaire des exportations. En 2023, la valeur moyenne d'un produit italien était de 244 € les 100 kg, contre 210 € pour les produits espagnols, 168 € pour les produits allemands et 135 € pour les français. L'étude identifie Allemagne comme principal partenaire commercial extérieur de l'Italie (10,1 milliards d'euros d'exportations agroalimentaires), suivi par France (7,2 milliards d'euros), et le Etats-Unis (6,7 milliards d'euros).
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