Lasagnes, pesto et crevettes : la recette de Noël #DaAssaggia

Lasagnes, pesto et crevettes : la recette de Noël #DaAssaggia

Lasagne signifie famille, amour, fête. C’est pourquoi Emiliane Barilla les a proposés avec une recette originale à apporter à table pendant les vacances de Noël

Les traditions italiennes sont un incontournable de notre vie quotidienne, mais encore plus lorsque les vacances arrivent. Les pâtes aux œufs font partie de ces traditions, capables de nous faire sentir chez nous dès le premier goût. Et avec une touche de créativité, il est possible de le transformer et de combiner l’héritage transmis de génération en génération avec l’innovation et les besoins d’aujourd’hui, tout comme le Emiliane Barilla.

La célèbre gamme de pâtes aux œufs représente l’histoire de notre pays depuis plus de 100 ans, avec ses 33 formes de pâtes produites avec de la semoule de blé dur et des œufs frais de catégorie A, d’origine italienne et élevés au sol. Des tagliatelles aux fettuccines, en passant par les lasagnes et les cappelletti, avec une pâte délicate, rugueuse et poreuse, afin de s’adapter parfaitement à toutes les sauces.

A l’occasion de Noël, Emiliane Barilla souhaite redonner vie aux traditions en recommandant des recettes savoureuses et faciles à réaliser, comme les lasagnes au pesto et crevettes.

Lasagne au pesto et crevettes

Temps : préparation 30 minutes – cuisson 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

900 g de crevettes
500 g de lasagnes Émiliane Barilla
1 pot de Pesto Barilla
1 mozzarella
1 provolone sucré

Méthode

Blanchir 800 g de crevettes 1 minute dans une casserole remplie d’eau bouillante. Une fois blanchis, égouttez-les et laissez-les refroidir.

Dans un bol, hacher la mozzarella et l’ajouter au pesto. Etalez ensuite une cuillerée de ce mélange au fond d’un moule de 20 x 30 cm.
Étalez la première couche de feuilles de lasagne dans la poêle et recouvrez-la d’une petite partie du mélange pesto et mozzarella. Ajouter quelques tranches de provolone sucré et une portion de crevettes blanchies. Renouveler l’opération jusqu’à ce que les ingrédients soient finis.

Cuire 15 à 20 minutes dans un four préchauffé en mode statique à 180°C.

Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.