Avec un franc succès, Assocarni (l’association de Industries de la viande italiennes) a organisé un événement crucial en Pékin vendredi dernier dans le cadre du projet européen « UE boeuf Asie. » L’occasion a mis en lumière l’excellence du Industrie européenne de la viande bovineen particulier le secteur italien de la viande bovine, réaffirmant le rôle durable de l’Italie en tant que leader clé dans la production bovine.
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Les thèmes clés de l’initiative tournaient autour bien-être animal, nourriture sécuritéet environnemental durabilité. Parmi les participants notables figuraient le directeur général d’Assocarni, François Tomei, ainsi que des représentants de l’ambassade d’Italie à Pékin et du Agence commerciale italienne (ITA) dans la capitale chinoise. L’Opface House Hotel de Pékin a accueilli environ soixante-dix représentants de Les principaux canaux de distribution de la Chine et les associations industrielles actives dans le secteur.
Soulignant la polyvalence et le profil de saveur distinct qui caractérisent depuis longtemps boeuf italien, le célèbre chef italien Fabio Falanga a méticuleusement élaboré un dîner léger dédié. Falanga, bien connue en Chine, a captivé les invités avec un émission de cuisine dédiée au bœuf et les a en outre ravis avec une vaste expérience de dégustation.
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