Le café vous rend-il somnolent ? Ici parce que

Le café rend somnolent? Ne vous sentez pas bizarre, ça peut arriver. Mais comment, me direz-vous, d’habitude on en boit parce que c’est bon, mais aussi parce qu’on a besoin d’un regain d’énergie. En fait, le café est aussi célèbre pour cela : le caféine qui contient, il stimulant le plus consommé au monde, il nous aide à maintenir l’attention et à gagner en efficacité. Mais cela ne marche pas pour tout le monde : certaines personnes, par exemple, peuvent boire plusieurs tasses dans la journée et ne ressentent pratiquement aucun effet. Pour d’autres, même le café les rend somnolents.

Effet café

Ici parce que. Adénosine est une substance chimique du cerveau qui affecte le cycle veille-sommeil : ses niveaux augmentent pendant les heures d’éveil et diminuent pendant que vous dormez. Normalement, les molécules d’adénosine se lient à des récepteurs spéciaux dans le cerveau, qui ralentissent l’activité cérébrale en préparation au sommeil. Mais la caféine, en se liant aux récepteurs de l’adénosine, empêche que cela se produise.

Quand le café ne donne (plus) d’énergie

Le corps absorbe la caféine assez rapidement (99 % dans les 45 minutes suivant la consommation) : les gens peuvent ressentir les effets même en quelques minutes. Mais une fois que le corps le métabolise complètement, ses effets s’estompent. La permanence de la caféine dans l’organisme varie d’une personne à l’autre : la vitesse à laquelle elle est métabolisée varie selon les facteurs génétiques et le mode de vie.

Mais les personnes qui consomment régulièrement du café (et d’autres boissons contenant de la caféine) peuvent en développer une tolérance aux effets stimulants de la caféine, ce qui signifie qu’ils doivent boire plus s’ils veulent obtenir des résultats similaires. Et, bien que la caféine bloque les récepteurs de l’adénosine, elle n’affecte pas la production de nouvelles molécules d’adénosine : lorsqu’elle se dissipe, les molécules d’adénosine peuvent se lier à nouveau à leurs récepteurs, entraînant une sensation de somnolence.

J’étudie

Dans une étude, les chercheurs ont examiné les effets de la consommation continue de caféine sur la performance cycliste de 11 adultes. Au début de l’expérience, les participants avaient des fréquences cardiaques plus élevées et avaient plus d’élan après avoir bu de la caféine. Mais 15 jours suffisaient pour que les effets de la caféine commencent à s’estomper.

A ce stade, pour ressentir à nouveau les effets énergisants du café, il ne reste plus qu’à en boire un peu plus, mais sans exagérer : le ministère de la Santé, se basant sur des données Efsasuggère une consommation à l’adulte jusqu’à 200 mg de caféine par jour (bien que jusqu’à 400 mg par jour, il ne devrait y avoir aucun problème de santé chez les adultes en bonne santé). Normalement un expresso ne dépasse pas 80 mg de caféine, alors qu’un café américain, long et dans une grande tasse, peut atteindre 90 : à la cinquième tasse, il est bon de s’arrêter. Et si même alors vous vous sentez toujours déprimé, c’est peut-être un signe que vous avez besoin de vacances.

Boire du café est bon pour vous

Contrairement à ce qui se dit depuis longtemps, le café n’a pas d’effet malin sur notre organisme, bien au contraire. Deux études, publiés dans le magazine Annals of Internal Medicine, démontrent en effet comment le café peut être associé à une plus grande longévité. En résumant le contenu des recherches, il est ressorti que qui consomme une tasse de café de 235 ml par jour (la tasse italienne commune est d’environ 40 ml), réduit le risque de décès de 12 %. La mortalité est encore plus faible (-18%) pour ceux qui consomment trois tasses ou plus par jour. L’un des plus grands avantages du café, comme Gunter l’a expliqué à La républiqueest due à la présence de composés, tels que les polyphénols, les acides chlorogéniques et les diterpènes qu’ils ont propriétés antioxydantes. L’effet protecteur du café – c’est la principale nouveauté de l’étude – concerne les maladies du système digestif et les maladies cardiovasculaires. La consommation de café est également associée à un meilleur contrôle de la glycémie et à une taux d’inflammation plus faible dans le corps. Nous en avons parlé dans l’article Le café prolonge la vie, c’est pourquoi.