Le chef Alberto Basso est le nouveau président de JRE-Italie - Il Quadrifoglio

Un changement de garde au nom de la continuité, avec un regard attentif et tourné vers l’avenir : commence ainsi une période d’innovation de quatre ans pour JRE-Italia qui, à l’occasion de l’assemblée annuelle des membres, a élu le nouveau président Alberto Basso, chef patron du restaurant Trequarti à Val Liona (VI). Le chef, déjà membre de la direction, succède à Filippo Saporito, poursuivant sa conception, son dialogue et son partage d’idées.

«Depuis que je travaille au restaurant La Peca, associé historique de JRE, j’ai toujours regardé JRE-Italia avec une profonde admiration. Ainsi, le jour où l’appel du conseil d’administration de l’époque est venu et où j’ai adhéré à l’Association, ce fut pour moi un rêve devenu réalité, une confirmation de valeur et d’estime, ainsi que l’opportunité de me comparer à de nombreux collègues de Italie et à l’étranger. Et aujourd’hui, après quelques années, devenir président représente un véritable honneur, une tâche que j’accomplirai avec beaucoup de fierté et d’engagement, aux côtés du conseil d’administration, pour continuer ce qui a été fait jusqu’à présent et le développer davantage. Parce que je considère JRE-Italia comme une famille et, en tant que telle, le pivot des relations et du dialogue avec des collègues devenus amis, d’échange mutuel et de croissance basée sur des valeurs et des idéaux communs ».

Alberto Basso

Avec lui, pour le soutenir dans la tâche de diriger l’Association, le conseil d’administration nouvellement élu :

Dario Guidi, chef du restaurant Antica Osteria Mages – Barate (MI), en qualité de vice-président ;
Massimiliano Masciachef du San Domenico – Imola, en tant que Responsable des Relations Associés et Partenaires ;
Paolo TrippiniRestaurant Trippini – Civitella del Lago (TR) et Stefano Di Gennaro, Restaurant Quintessere à Trani, en tant que Responsables des Nouvelles Entrées ;
Stefano PinciaroliPS Ristorante – Cerreto Guidi (FI), comme délégué européen ;
Luigi PomataRestaurant Luigi Pomata – Cagliari, comme Trésorier.

Bon travail à tout le conseil d’administration !