Le Chili accorde une reconnaissance officielle au Gorgonzola AOP

Chile grants official recognition to Gorgonzola PDO

À l’issue d’un processus rigoureux de quatre ans marqué par une forte opposition de la part des États-Unis, Le Chili a officiellement accordé le statut 100% italien au Appellation d’Origine Protégée du Gorgonzolala renommée mondiale Fromage bleu italien.

Valérie Biagiotti, l’ambassadeur d’Italie au Chilisouligne l’importance de cette évolution en déclarant : «La reconnaissance officielle du fromage Gorgonzola AOP en tant que marque exclusivement italienne marque une étape cruciale dans les efforts inlassables des autorités italiennes et des entreprises du monde entier pour lutter contre les imitations « à consonance italienne » et sauvegarder l’intégrité des véritables dénominations italiennes.

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Désormais, la reconnaissance juridique de Gorgonzola AOP s’applique à 95 pays. Antonio Auricchio, Président du Consortium pour la Protection du Gorgonzolaa fait remarquer : «Le rôle du Consortium est d’apporter un soutien sans faille à nos entreprises à l’étranger, notamment face à la concurrence déloyale de produits similaires. Ce triomphe au Chili représente une victoire significative sur les producteurs laitiers américains et ouvre des perspectives passionnantes à nos entreprises sur un marché très prometteur. Nous étendons notre présence dans toute l’Amérique du Sud, avec en tête le Brésil, aux côtés de projets en Colombie et notamment au Chili. L’illustre tradition viticole de ce dernier complète parfaitement le caractère unique du Gorgonzola AOP.

De gauche à droite, l’avocat Álvaro Arévalo, la directrice nationale de l’INAPI Loreto Bresky, l’ambassadrice d’Italie au Chili Valeria Biagiotti. et l’avocat Francisco Valverde

La procédure judiciaire a été engagée dès 2018 lorsque le Consortium a soumis une demande formelle de reconnaissance du « Gorgonzola » appellation au Chili. L’opposition est venue du Produits laitiers américains Conseil des exportations, un organisme représentant les producteurs laitiers américains, affirme que le « Gorgonzola » n’est qu’un terme générique pour différencier une variété de fromage bleu. Toutefois, une évaluation approfondie réalisée par le Ministère chilien de l’Agriculture concernant le marché du fromage Gorgonzola au Chili a révélé que seul un volume négligeable de fromage bleu en provenance des États-Unis entrait sur le marché chilien. En outre, il manquait des données sur la production ou les exportations chiliennes locales. Cette analyse approfondie a démontré que « Gorgonzola » ne pouvait pas être légitimement classé comme nom générique.

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Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.