Le Consortium Barolo a organisé des dégustations de vins à Chicago et à New York

The Barolo Consortium Hosted Wine Tastings in Chicago and New York

La présentation de Vins Barolo en primeur a eu lieu à Formento à Chicago le 12 septembre et au Fondation des citoyens de Columbus à New York le 13 septembre. Un événement similaire a eu lieu à Hong Kong en 2022. Tout comme celui de Hong Kong, l’événement comprenait une conférence sur les caractéristiques des vins primeurs (vins Barolo encore en vieillissement).

Les participants ont apprécié dégustation de vins de ces territoires : Verduno, La Morra et Grinzane, Roddi et Castiglione, Barolo, Novello et Monforte, et Serralunga. Ce sont des vins du millésime 2022 et donc encore en élevage. La dégustation a été l’occasion pour les participants d’apprécier les différences et l’évolution globale du millésime. Une dégustation du Vin Barolo 2019 (vieillissement terminé conformément à la réglementation) était le dernier vin de la commande de dégustation permettant aux invités de découvrir les vins de Barolo.

Place de Virginieresponsable de la communication chez Consortium pour la protection du Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani a déclaré que le but des deux événements aux États-Unis est : «Faire prendre conscience du potentiel de Barolo pendant sa phase de vieillissement. En effet, le primeur est un moyen de reconnaître les caractéristiques du vin et ses particularités à une époque où il est encore en évolution, intéressant donc pour mieux comprendre le millésime et le terroir auquel il appartient. Un autre élément d’intérêt des deux dégustations est le découpage par communes, qui vise ainsi à faire connaître les mentions communales et notamment le type de sol et le microclimat..» Elle a ajouté, « Au consommateur américain vient la complexité du Barolo, un vin qui est le résultat de multiples variables d’espace (sol et commune) et de temps (raffinement et vieillissement). C’est un vin qui peut être dégusté à différents moments et à différentes occasions, et qui, ces dernières années, grâce au travail des producteurs, n’est plus relégué aux moments « importants » et uniquement en accompagnement de plats savoureux et complexes. , mais aussi à autre chose

Marais de GéorgieCavaliere del Tartufo depuis 2019, et Il Maestro de la Délégation de Chicago, ont assisté à la masterclass à Chicago. Matteo Ascheri, Président du Consortium pour la protection de Barolo Barbarescofait également partie de l’Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba.

Georgia Marsh avec Matteo Ascheri

Barolo & Barbaresco World Opening fait partie du Campagne européenne « Top Tales : Un morceau d’Europe sur votre table » un projet financé par l’Union européenne et promu par DOCG Barolo e Barbaresco, Fontina AOP Val d’Aosteet Riso di Baraggia Biellese e Vercellese AOP.

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Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.