Le dîner est servi… dans des verres à amuse-gueules

Des idées pour préparer un buffet délicieux ne sont jamais trop nombreux. Alors pourquoi ne pas en organiser un à thème, dans lequel tous les cours sont présentés de la même manière ? En forme de boulette de viande ou en brochettes ou encore en bruschetta allant de l’entrée au dessert. Ou encore, comme nous le proposons ici, les dieux coups de doigt tout au long du menu.

Qui commence bien est la moitié de la bataille

Deux idées pour une apéritif léger, frais et rapide sont des verres à amuse-gueules avec unsalade grecque et de crudité au tzatiziki, pour rester dans le thème méditerranéen. Pour la première solution, préparez une salade de concombres en dés avec sel, huile, une pincée de poivre etaneth et une salade de tomates (toujours en cubes) garni de sel, huile est Origan. Remplissez les verres en faisant trois couches : une avec les concombres au fond, un peu de fromage feta coupées en dés au centre et enfin les tomates. Pour les crudités au tzatiziki, en revanche, placez une ou deux cuillères à soupe de sauce tzatziki au fond de chaque verre et complétez avec carottes, concombres, poivrons est céleri coupé en bâtonnets.

D’abord dans le verre

Soupes, bouillons et soupes de toute nature, servis tièdes, chauds ou froids, ils ont fière allure dans votre verre à shot. Pour leur donner ça touche supplémentaire, compléter avec une cuillère à soupe de Pesto, certains wot émietté (ou un autre fruit à coque), de la lard ou de Jambon cru revenu Croustillant dans la casserole, dieux pain grillé ou un petit morceau de fougasse tremper. Sinon, optez pour couscous, riz ou quinoa. Une idée fantaisiste pourrait être la couscous au thon, pignons, raisins secs et menthe, ou alors quinoa aux poireaux, soja et amandes grillées ou encore, quinoa ortolana. L’énorme avantage est que vous pouvez préparer tous ces plats en une seule solution (il suffit d’avoir une casserole assez grande) et ensuite vous n’avez plus qu’à remplir les verres à amuse-gueules.

Délicieux seconds plats

Les seconds plats sont peut-être le parcours le plus difficile, mais même ici, il existe des solutions savoureuses pour les verres à amuse-gueules de Viande tu détestes poisson. le Boulettes de viande (viande, poisson, légumes ou légumineuses), par exemple, si préparé en miniature, enfilées sur une brochette puis placées dans de petits verres avec une sauce d’accompagnement au fond, elles sont très belles à regarder et délicieuses à manger. Ceux qui aiment les crustacés peuvent envelopper les dieux crevette dans un tranche de saindoux, disposez-les bien espacés dans une casserole et saupoudrez-les de aiguilles de romarin. Ils sont cuits quelques minutes et servis dans des petits verres, au fond desquels est placé purée de citrouille, choufleur, courgette, topinambour, aubergine ou alors patates douces.

Beaucoup de desserts

Ici, il y a de quoi se faire plaisir : les desserts qui se prêtent à être servis dans des verres à amuse-gueules sont vraiment nombreux. Tous les mousses froides ou desserts à la cuillère, par exemple, ainsi que le tiramisu, les gâteau au fromage non cuit ou la panna cotta (il suffira de préparer ces bonbons directement en portions individuelles). Une idée super rapide est d’en préparer un Mousse à la Ricotta, en fouettant le produit laitier au fouet électrique et en ajoutant une pincée de cannelle est mon chéri. Complétez avec un confiture de fraise ou de cerise et terminer par del chocolat blanc, lait et noir haché.

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Au dessus des verres à liqueur

Si vous voulez vous essayer à l’art des petits amuse-gueules en verre tout de suite, voici un ensemble de 12 verres en verre vraiment mignons et simples, parfaits pour toutes les occasions. Vous pouvez les utiliser pour un apéritif salé et aussi pour le dessert, mais en gros ce sont des tasses à café et des verres à liqueur. Un ensemble ne suffit pas !

Mini pot

Les mini pots Tescoma sont une alternative aux verres à shot et sont très pratiques car ils peuvent être fermés avec le couvercle et peuvent être transportés partout. Ils sont également agréables pour servir un pinzimonio de légumes ou une salade de céréales et vous pouvez les utiliser comme porte-fruits secs dans le sac de schiscetta.

Comme dans une pâtisserie

Les verres à liqueur doivent être aussi beaux que bons, c’est pourquoi il est très important de les faire correctement. Ne versez pas les ingrédients à l’intérieur au hasard, mais s’ils sont solides, coupez-les à la bonne dimension et s’ils sont crémeux, utilisez des poches à douille professionnelles, comme celle-ci avec 4 becs verseurs pour réaliser différentes décorations et sachets jetables. Les embouts sont tous en acier inoxydable et peuvent être lavés au lave-vaisselle.