Selon les dernières révélations du Consortium pour la Protection du Gorgonzola AOP sur les exportations 2023les volumes ont réussi à se maintenir malgré un contexte économique difficile, tandis que les valeurs ont connu une hausse significative par rapport à 2022. L'année dernière a été témoin d'un Hausse de 1,1% des exportationstotalisant 24 982 tonnes ou 2 081 834 roues exportées, avec le valeur globale en hausse d’environ 202 millions d’eurossoit une hausse remarquable de 15,5 % par rapport à 2022 (source : Clal).
Le Gorgonzola AOP reste la pierre angulaire des exportations culinaires italiennesbénéficiant d'une présence dans 91 pays dans le monde et représente environ 40 % de la production totale exportée, soit un total de cinq millions 179 000 roues en 2023.
EXPORTATIONS VERS LES MARCHÉS DE L'UE
Le Union européenne continue de servir de destination cruciale pour les exportations de Gorgonzola AOP, absorbant une part substantielle du marché. Notamment, les exportations vers les deux principaux importateurs de l'UE, France (485 803 roues) et Allemagne (442 800) est resté largement stable en 2023, avec Espagne (155 164) ont connu une hausse notable de 8 %. Par ailleurs, des performances commerciales remarquables ont été enregistrées sur les marchés émergents tels que Macédoine (+89%), Bosnie et Herzégovine (+51%), Norvège (+40%), Ukraine (+28%), et Pologne (+15%).
MARCHÉS HORS UE
Hors UE, les exportations de Gorgonzola AOP ont connu une forte croissance de 2,9 %, atteignant 296 583 meules en 2023. Suisse est devenu un importateur important avec 85 465 formulaires, tandis que le Uni Royaume a rebondi avec une croissance de 8 % après le Brexit, recevant 44 347 roues. Entre-temps, Japon a conservé sa position de premier importateur hors UE pour la troisième année consécutive, en acquérant 44 482 roues, soit une augmentation notable de 15 %. D'autres marchés remarquables incluent le Etats-Unis (32 738 roues, +1,56%), avec des performances commerciales remarquables observées en Indonésie (+147%), Côte Rica (+48%), et Hong Kong (+40%).
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