Pour Groupe BID – Industria Dolciaria Borsari, 2023 a été une année marquée par la croissance. L'entreprise italienne, spécialisée dans produits de boulangerie sucrés et dirigé par Andrea Muzzi, a atteint ses objectifs annoncés l'année dernière, qui prévoyaient une croissance des revenus de 5 %. Le chiffre d'affaires agrégé du groupe (incluant les sociétés IDB, Giovanni Cova & C. et Muzzi) passe de 67 millions d’euros en 2022 à 71 millions d’euros en 2023.
L'entreprise a désormais décidé d'investir dans la production de muffins UHT.: « C'est un produit apprécié dans le monde entier, apprécié aussi bien par les adultes que par les enfants et que l'on retrouve aux quatre coins du monde, de l'Amérique du Sud au Japon. Même sur le marché intérieur, le segment des muffins UHT est actuellement le plus performant, avec une croissance en volume de 16,7 %., » États Andrea Muzzi.
OBJECTIFS DU GROUPE DE LA BID
« Notre objectif, » dit Muzzi« est de apporter une pâtisserie de haute qualité aux occasions de consommation quotidienne, maintenir une présence dans les grandes enseignes de distribution avec des produits en continu pouvant être disponibles en rayon pendant 12 mois et créer de la valeur grâce à une offre premium qui nous semble actuellement absente. Avec le Muffins de marque Giovanni Cova & C.reconnu comme synonyme de tradition milanaise, de maîtrise de l'art pâtissier et de respect respectueux des recettes traditionnelles, nous visons à acquérir une part de 10 % du segment des muffins et à réaliser un chiffre d'affaires de cinq millions d'euros d'ici 2030..»
EXPORTATIONS
Les exportations ont également affiché une croissance positive à deux chiffres. Entre Pâques et Noël 2023, le groupe a réalisé une hausse de 18% de son chiffre d'affairesgrâce à d'excellentes performances dans Espagnele Uni Étatset Australie. Les données de ventes en Europe de l’Est sont également encourageantes. Il s'agit de marchés potentiellement intéressants pour le Groupe IDB qui, bien que traditionnellement concentré sur le marché italien, s'engage fortement sur la voie de l'internationalisation, en se concentrant particulièrement sur le marché Tommaso Muzzi et Breramilano Marques 1930.
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