Le guide définitif et à jour des restaurants étoilés Michelin les moins chers d’Italie

Le guide définitif et à jour des restaurants étoilés Michelin les moins chers d'Italie

La sélection actuelle de 19 restaurants au moins une étoile Michelin proposant un menu dégustation à moins de 60 €. Entre Groupon, Dinner bond, deals et business lunch, voici ce que nous avons trouvé : 20 restaurants du Nord au Sud, dont deux à Milan et un deux étoiles Michelin !

Tous les amateurs de bonne chère, au moins une fois dans leur vie, rêvent de pouvoir s’asseoir à la table d’un des célèbres chefs étoilés d’Italie. Le rêve semblerait cependant trop cher au vu des prix qui peuvent atteindre 300 € (par personne, hors vins). Heureusement, ce n’est pas toujours le cas, et il existe des restaurants bien connus qui cachent des surprises. En fait, il existe de nombreux (quoique moins qu’avant) restaurants italiens avec au moins une étoile Michelin, mais avec une proposition gastronomique qui ne dépasse pas 60 € (hors boissons). Nous les avons recherchés pour vous et voici notre sélection mise à jour en septembre 2021.

Guide Michelin, pas seulement des restaurants de luxe

Le Guide Michelin a été créé en 1898 en France par les fondateurs de l’usine de pneumatiques du même nom. Son but était d’aider les quelques automobilistes de l’époque à se déplacer et à arrêter leurs trajets en répondant à la question simple : où s’arrêter ? Le guide répertorie les hôtels et restaurants avec quelques brèves critiques et un système de symboles pour indiquer les services, le confort et le jugement. Il y a les restaurants simplement dans le guide, ceux marqués par le BibGourmad (qui indique les meilleures adresses à moins de 35€) et puis les meilleurs : une étoile pour « un excellent restaurant dans sa catégorie », deux étoiles pour un restaurant qui « vaut un détour Et, enfin, les trois étoiles pour l’un des rares restaurants qui « vaut le détour ». Michelin a littéralement inventé le tourisme gastronomique, mais aujourd’hui comme alors, il se veut un outil de service pour tous, même pour ceux qui ne veulent pas trop dépenser.

Etoilé à partir de 7 €, Oldani et surprises

Le Tai Hwa Pork Noodle de Singapour est le deuxième kiosque de l’histoire à recevoir une étoile Michelin, servant des nouilles chinoises pour aussi peu que 3,75 $ (3 €). A Tokyo le roi des Sardines, Shinjuku Kappo Nakajima, les sert en sashimi et commence à 7$ (6€) l’assiette, à Hong Kong on peut manger de l’oie rôtie à la peau croustillante ou des saucisses de foie gras assaisonnées chez Kam’s rôti d’oie à partir de 6$ , 5 €. En Europe, cependant, les restaurants étoilés sont des lieux élégants et soignés, et les prix s’envolent. En France, les solutions les moins chères dans les restaurants Stellati sont pour le déjeuner, où l’on peut avoir des menus comme celui du chef Nicolas Caro à l’Hôtel Carantec près de Nice pour 33 € et à Paris à Ze Kitchen Gallerie où l’on peut prendre un déjeuner 3 plats pour 48 €. . En Italie le plus connu est certainement le D’O de Davide Oldani qui a décroché sa première étoile en 2005 avec un menu à 11,50 €. Aujourd’hui, c’est encore un deux étoiles Michelin assez bon marché en Italie avec un menu à 90 €, mais il existe des recettes encore plus abordables à San Domenico à Imola. Seule province ? Au centre de Milan, vous pourrez déjeuner chez Berton ou chez Joia et chez Rome chez Giulio Terrinoni. Agréables surprises, même si en cherchant sur le Net parmi des articles comme celui-ci on se rend compte qu’au fil des années la donne a changé : en lisant des listes de restaurants étoilés qui proposaient des menus à moins de 50€ on s’est retrouvé avec… beaucoup moins. Ce sera l’inflation, ce sera le Covid, mais la plupart des lieux évoqués par le passé ont disparu ou ont augmenté de prix.

Lien AAA Groupon et Dinner recherché

Dans un souci d’exhaustivité des informations, nous avons également scanné les sites d’offres, anciens et nouveaux. Groupon a des offres, attention que le restaurant n’est pas seulement « mentionné dans le guide » cependant (garantie de qualité, mais l’étoile c’est autre chose). Le Guide Michelin avait adopté un système d’offres liées à ses propres restaurants, parmi lesquels figuraient souvent des noms étoilés, mais ceux qui étaient autrefois les « Michelin Days » ont disparu du Net. Au lieu de cela, le partenariat avec LaFourchette est activé, ce qui vous permet rechercher des restaurants en restreignant la recherche aux étoilés avec des offres en cours : il faut être patient et comprendre. Le dernier système créé pour économiser de l’argent en soutenant les restaurants était la caution pour le dîner, c’est-à-dire le paiement à l’avance pour un déjeuner ou un dîner à consommer à l’avenir. Très populaires pendant la période de confinement, ils ont actuellement quelques propositions en cours.

Avec guide, téléphone et internet, nous avons compilé la sélection des 20 restaurants étoilés Michelin les moins chers d’Italie.

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Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.