Prémisse : il n’est pas obligatoire de profiter Rimini, basée à Rimini. Vous pouvez très bien séjourner dans l’un des nombreux endroits de la Côte d’Azur et simplement venir faire un tour. Et considérant que nous parlons d’une ville de 150 000 habitants, avec une intense activité de salons, on se sent bien (certains disent mieux) dans les mois avant et après l’été. Mais si Rimini reste l’une des capitales des vacances, c’est parce que de juin à septembre, elle devient plus animée que d’habitude, avec de nombreuses occasions de s’amuser entre la mer et le centre historique, le suggestif Borgo di San Giuliano et la grande roue à la Molo di Levante, le moudre entre les marchés et une visite à Italia in Miniatura. Qu’en est-il de la bonne nourriture? Bien boire ? Il y a l’embarras du choix, à condition d’éviter le mur des lieux touristiques : parfois même respectables, mais qui n’ont pas une valeur ajoutée comme celles que nous avons choisies pour vous. Bonne tournée.
Caffè Commercio : petit-déjeuner
Aujourd’hui, il a un look plus moderne que le bar dont il était le cadre Amarcord, l’un des chefs-d’œuvre de Fellini, mais il reste toujours un point de référence pour les habitants de Rimini pour commencer la journée, grâce à un bon café qui s’accompagne d’excellents produits au levain.
Trattoria La Marianna : poisson pour le déjeuner
A quelques pas du pont de Tibère, lieu historique de débarquement pour déguster le poisson de l’Adriatique, dans le livre de recettes traditionnelles : des sardines marinées aux palourdes marinées, des strozzapreti à la sauce de crevettes aux frites de Romagne. Il y a toujours un air de vacances.
Osteria de Borg : la typicité de la Romagne
Dans le vieux Rimini, parmi les ruelles caractéristiques des maisons peintes, ici la cuisine typique – du terroir – est célébrée dans deux salles au mobilier d’époque. Excellents cappelletti en bouillon ainsi que les viandes grillées, mais aussi les charcuteries et wraps cuisinés sur place. Desserts gourmands.
Rinaldini : la pause sucrée
Le restaurant fuchsia lumineux et le packaging coloré sont la toile de fond d’une mer de bonnes choses signées par l’un des maîtres de la pâtisserie italienne. En plus des spécialités de la maison comme le Macaral et le Chocolor, on y trouve de délicieux produits au levain et des glaces bien faites.
Bar Da Ilde : la légende de la piadina
En été, il est ouvert sept jours sur sept, de 11 à 23. Et il est impossible de ne pas trouver quelqu’un assis ou faisant la queue au petit bar sur la colline de Covignano, fondée en 1958 par Antonio Urbinati. Aujourd’hui, il y a des petites-filles qui préparent une piadina classique ou particulière.
Nud and Crud : la piadina contemporaine
Piada et cassoni sont disponibles en version traditionnelle ou avec de l’huile d’olive extra vierge ou, encore, avec des farines de kamut et d’épeautre, sans levures ajoutées. En plus des combinaisons traditionnelles avec du jambon et des légumes, il existe des combinaisons audacieuses, comme le PidBurger pour les carnivores.
Caffè Cavour : l’apéritif classique
Pour ressentir Rimini – ne serait-ce que pour une journée – il faut venir ici pour boire un verre de vin, un vin mousseux ou un cocktail classique, éventuellement sur la grande terrasse. Et profitez des apéritifs, à commencer par des gressins enrobés de jambon cru ou de frittini.
Il Cortile in Centro : dégustation de pizza
Les deux segments du Gambero Rosso confirment la primauté citadine de cette pizzeria, dirigée par Ivan Signoretti. De nombreuses propositions, à base de pâte au levain naturel (également avec des farines spéciales) et d’un nappage de qualité. Essayez l’Imago et l’Apatura.
Augusta Cucina et Cicchetto : le bistrot
C’est le bistrot de Guido, avec une philosophie précise : proposer une cuisine ventre avec cicchetti, servi de 11 heures du matin à 20h30. Les plats actuels sont simples, directs, parfaits à partir deli spaghettoni au ragoût de palourdes de grand-mère Augusta.
Guido : le étoilé sur la plage
Une excellence depuis 75 ans, aujourd’hui bien guidée par les frères Giampaolo (chef) et Gianluca Raschi (chef de salle et de cave). Des produits haut de gamme et une carte d’huîtres très riche, des plats on ne peut plus adriatiques et des idées nouvelles. Incontournable.
Quartopiano Suite Restaurant : dîner en terrasse
L’espace sous le ciel est le plus de ce restaurant – dans un quartier calme – avec poissons et viandes d’égale dignité, à tel point que vous pourrez déguster chacun avec une belle carte. Cuisine modérément créative, menée par Silver Tucci, et belle cave.
Abocar Due Cucine : le créateur étoilé
Le signe en espagnol signifie « approcher », et l’intention des deux chefs – lui d’Argentine et elle de Rimini – est précisément de rapprocher le public de leur idée de la cuisine, contaminée, jeune et créative au bon moment. . Les trois dégustations calibrées sont recommandées.
i-Fame : la nouvelle frontière
Une sorte de voyage dans le futur : des salles modernes et lumineuses, des lumières colorées et des projections. Même la cuisine, en grande partie à base de poisson, vise à divertir, sans perdre le fil. Joli dehors avec espace vert et même transats, où l’on peut éventuellement se détendre entre les cours.
Hobo’s : le bar à cocktails pour la nuit
Un endroit vivant à la salle de bain 46, dans la rue parallèle au Lungomare. Longue liste de classiques, avec une dévotion évidente pour le rhum, la vodka et le gin ainsi qu’une grande attention aux recettes des Caraïbes. Pour ceux qui ont encore faim, il y a une petite carte de spécialités tex-mex et de pizzas.
