Menu de Pâques 2023, mais pas seulement. Les vacances de Pâques approchent et les questions sur ce qu’il faut cuisiner commencent à se poser. Le désir principal est d’être en compagnie des êtres chers autour d’une table chargée de caprices et de friandises. Vient ensuite le moment magique de l’ouverture des œufs de Pâques avec les enfants, mais ce n’est pas tout : c’est tellement agréable de déguster du bon chocolat et de trouver des surprises amusantes pour tous les âges !
C’est quand Pâques cette année ?
Tout d’abord, clarifions immédiatement quand Pâques est cette année : dimanche 9 avril. Nous savons tous que la date de Pâques n’est pas toujours la même et change chaque année, mais nous ne savons peut-être pas pourquoi. La raison est liée à calendrier liturgique de l’Église catholique, qui est basé sur le calendrier grégorien, introduit en 1582 par le pape Grégoire XIII. Non seulement cela: ils ont aussi quelque chose à voir avec ça Pleine lune et équinoxe vernal, qui tombe le 20 ou 21 mars dans l’hémisphère nord. En pratique, Pâques tombe dans la période entre le 22 mars et le 25 avril.
Que cuisine-t-on pour Pâques dans le monde ?
Évidemment, une fête aussi importante mérite des plats dédiés et des recettes bien ancrées dans la saison. Les traditions culinaires de chaque pays sont différentes et toujours bien appréciées. Là gâteau de Paques est la spécialité sucrée de Espagneà base d’amandes, d’œufs et de sucre, tandis que dans Pologne ils clôturent le déjeuner de Pâques avec le Baba, un dessert à base de levure, de beurre, d’œufs et de sucre. Ne manquez pas l’agneau rôti, qui en France il est cuit avec de l’ail et des herbes aromatiques, ou dans Grèce mariné aux herbes et épices.
Que cuisinez-vous à Pâques en Italie ?
En Italie, il n’y a pas de région qui n’ait sa spécialité culinaire liée à Pâques. En plus des premiers plats souvent cuits au four comme le lasagnes ou timbalessurtout dans le sud, leagneau rôti c’est l’un des plats principaux, accompagné de pommes de terre et d’artichauts. La principale recette de Pâques est souvent liée à la fabrication du pain : de la Torta Pasqualina typique de la Ligurie mais fréquente dans de nombreuses autres régions, au casatiello de Campanie, à base de farine, levure, œufs, salami, fromage et poivre noir. Un grand dessert classique de Pâques est le Colombele produit au levain correspondant au panettone de Noël.
Le menu de Pâques que vous voudrez faire chaque année
De l’entrée au premier plat, en passant par le second plat et l’accompagnement jusqu’au dessert, le Menu du déjeuner de Pâques célébrer une journée de bonheur et de convivialité. Voyons ensemble 21 propositions pouvant constituer le menu de Pâques que vous aurez envie de réaliser chaque année.
