Au cours des dernières années, Viêt Nam a maintenu une dynamique économique robuste, enregistrant des taux de croissance annuels de près de 7 % entre 2010 et 2020. Le PIB par habitant a emboîté le pas, quadruplant entre 2010 et 2022. L’accord de libre-échange UE-Vietnam (EVFTA)qui est entré en vigueur le 1er août 2020, a ouvert la voie à un boom des exportations, avec des plans visant à éliminer 99 % des droits de douane entre les deux partenaires commerciaux dans les années à venir et à améliorer les conditions générales des échanges.
Les rangs des classes moyennes et aisées du Vietnam ont grossipassant de 12 millions à 33 millions de personnes au cours des trois dernières années, accompagnée d’une augmentation de la demande de produits haut de gamme et d’une évolution notable vers un niveau de vie plus élevé.
Ces conditions ont alimenté une croissance impressionnante Le marché du fromage du Vietnamoù les produits laitiers, symboles de haute qualité et d’un mode de vie cosmopolite, connaissent une demande croissante. Le fromage est de plus en plus considéré comme un produit ambitieux alors que le revenu par habitant du pays augmente.
L’arrivée du Pecorino Toscano AOP au Vietnam en novembre prochain marque une étape ambitieuse pour les exportateurs italiens, avec des événements promotionnels prévus pour faire découvrir ce précieux fromage toscan aux acheteurs et aux consommateurs locaux. À partir du 18 novembre, le Pecorino Toscano atteindra les distributeurs vietnamiens et sera promu via des événements B2B, des masterclasses et des dégustations.
La mission promotionnelle fera escale à Hanoï et à Hô Chi Minh-Ville et a été officiellement inclus dans le programme du Semaine de la cuisine italienne dans le monde 2024 (prévue du 16 au 22 novembre), sous le patronage de l’ambassade d’Italie à Hanoï et du consulat général à Hô Chi Minh-Ville.
« L’ouverture du marché vietnamien offre une remarquable opportunité de présenter le Pecorino Toscano AOP à un public international de plus en plus exigeant.», dit Andrea Rigini, directeur du Consortium de protection du Pecorino Toscano AOP. « Le Vietnam est un marché dynamique et en croissance rapide ; apporter cette marque de la tradition culinaire méditerranéenne au pays est une étape importante dans nos efforts visant à promouvoir et à améliorer le profil du Consortium à l’échelle mondiale..»
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