L’L’eau pétillante fait-elle grossir ? On nous le demande souvent sur le net, pensant sans doute qu’il a le même effet que d’autres boissons gazeuses, comme le cola. Mais la différence est substantielle : l’eau pétillante ne contient pas de sucre, c’est simplement du dioxyde de carbone ajouté. « Non, l’eau pétillante ne fait pas grossir », précise-t-il Gian Mario Migliacciomédecin chercheur et Nutritionniste Biologiste, vulgarisateur scientifique (sur Instagram @mgliacciogm).
Eau pétillante : les études
Puis le Dr Migliaccio précise : « Les études sur ce sujet sont dans une phase préliminaire, donc les résultats ne peuvent être tenus pour acquis. Il y a des recherches faites aux États-Unis concernant le dioxyde de carbone : par exemple, ils émettent l’hypothèse que l’augmentation de Co2 dans l’air, et donc dans ce que vous mangez et buvez, combiné à des modes de vie malsains, est corrélé à l’augmentation du diabète et de l’obésité (la recherche est ici, ndlr). D’autres études, cependant menées sur des souris, ont montré que une eau additionnée de Co2 peut augmenter les niveaux de ghréline, hormone de la faim (une référence à cette étude est ici, ndlr). Par conséquent, en termes préventifs, le conseil pourrait être de ne pas abuser de l’eau pétillante et, par conséquent, alternez-le avec le naturel». Bref, comme on le fait normalement.
Après tout, rien en soi ne fait grossir (ou maigrir), encore moins l’eau, pétillante ou non : «Vous grossissez lorsque vous ne menez pas une vie active et que vous ne suivez pas un régime alimentaire sain: c’est toujours l’ensemble qui fait la différence », rappelle le Dr Migliaccio.
Eau pétillante et ballonnements
Dans certains cas cependant, il est bon de ne pas abuser (même pas) de l’eau pétillante, ce qui pourrait causer un léger inconfort temporaire dû au fait que le dioxyde de carbone peut stimuler les sucs gastriques. «Qui a tendance à avoir des problèmes d’inflammation intestinaleen raison d’une mauvaise alimentation et de modes de vie malsains, pourraient avoir quelques petits problèmes de gonflement abdominal, qui peuvent s’aggraver si l’on souffre de troubles du système digestif ou de pathologies chroniques», explique le Dr Migliaccio. Une autre affaire, rappelons-le, concerne les eaux effervescentes naturellesc’est-à-dire des eaux minérales dans lesquelles il y a déjà naturellement du dioxyde de carbone ou du dioxyde de carbone, mais en quantités bien moindres, généralement la moitié.
Ce qui compte c’est de boire
«Le conseil principal, cependant, est de boire» conclut le docteur Migliaccio. « Plus que la surhydratation, le vrai problème est la déshydratation, qui n’aide jamais, même pas à perdre du poids ». En fait, l’eau aide à perdre des liquides, et c’est la seule véritable boisson détoxifiante. Des astuces pour boire plus ? Préparez-vous une bonne tisane l’hiver, une boisson aromatisée et sans sucre l’été, gardez le verre classique sur votre bureau, pour en prendre au moins une gorgée à chaque pause.
