Les charcuteries italiennes prennent d’assaut le Royaume-Uni

Italian Cured Meats Take the UK by Storm

Une campagne promotionnelle récemment conclue dédiée à Charcuteries italiennes au Royaume-Uni a donné des résultats positifs, grâce à la collaboration entre IVSI (Institut Italien pour la Promotion de la Charcuterie), ASSICA (Association italienne des industries de la viande) et la italien Commerce Agence (ITA).

La tournée a efficacement impliqué des restaurateurs, des importateurs, des représentants institutionnels, des étudiants, des journalistes et des influenceurs, mettant en valeur les saveurs, les traditions et l’excellence de la charcuterie italienne dans quatre grandes villes : Londres, Cardiff, Glasgowet Édimbourg. Des centaines de personnes ont assisté aux événements organisés par l’Agence italienne pour le commerce à Londres, où les invités ont eu l’occasion de en savoir plus sur, apprécier, et dégustez des charcuteries italiennes.

LES ÉTAPES DU TOURNÉE PROMOTIONNELLE

L’initiative de cinq mois a commencé le 30 avril à Londres lors de la Du vrai vin et de la vraie cuisine italienne événementoù la charcuterie italienne occupait le devant de la scène. Ici, restaurateurs, importateurs et professionnels du secteur ont approfondi leur connaissance de ces produits, tandis que dix entreprises participantes ont établi de nouveaux contacts commerciaux. Le cœur de la campagne était axé sur l’éducation.

Le 17 juin, à la prestigieuse école hôtelière galloise Coleg y Cymoedd à Cardiffplus de 100 étudiants et professionnels de l’industrie agroalimentaire ont participé à une émission culinaire mettant en valeur la polyvalence et la saveur des charcuteries italiennes. L’événement a réuni des chefs de renom, soulignant l’importance de l’éducation culinaire et de l’utilisation d’ingrédients de haute qualité.

Le 17 septembre, le Collège de la ville de Glasgow a organisé une journée consacrée à l’histoire et aux efforts de développement durable de l’industrie. Plus de 200 chefs en herbe ont participé à des dégustations guidées de charcuterie italienne, agrémentées d’une démonstration culinaire de Gary Macleangagnant de l’édition écossaise de MasterChef : The Professionals.

La campagne a culminé avec une finale vibrante en Édimbourg du 27 au 30 septembreavec un week-end promotionnel célébrant l’excellence de la charcuterie dans d’éminents restaurants italiens locaux. Les menus en édition limitée et les dîners de presse ont attiré l’attention des médias et des influenceurs, amplifiant encore la visibilité et l’appréciation des produits phares du projet.

« Je tiens à remercier nos partenaires du secteur public pour leur passion, leur engagement et leur professionnalisme dans la promotion des charcuteries italiennes au Royaume-Uni., » dit Monica Malavasi, Directeur de l’IVSI. « Ces initiatives démontrent les réalisations extraordinaires possibles lorsque les institutions publiques et privées collaborent efficacement. La synergie entre IVSI, ASSICA, l’Agence commerciale italienne et le réseau consulaire en Écosse a considérablement amélioré notre made-jemarque n-Italy, renforçant sa présence sur un marché concurrentiel comme celui du Royaume-Uni

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Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.