Lors de la cérémonie inaugurale du Pavillon italien à Gulfood 2024le salon incontournable dédié au secteur agroalimentaire dans le Emirats Arabes Unisles dernières informations sur Exportations alimentaires italiennes au Moyen-Orient ont été dévoilés. Le secteur a montré un potentiel remarquable, avec une croissance notable de +8,4% en novembre 2023, atteignant un chiffre d’affaires supérieur à 412 millions d’euros, dépassant les chiffres globaux du made in Italy.
Matteo Zoppas, Président de l’Agence Italienne pour le Commerce (ITA), a souligné l’importance de l’essor des exportations agroalimentaires vers les Émirats arabes unis, renforçant ainsi la position de l’Italie parmi les trois principaux fournisseurs de produits alimentaires du pays. Zoppas a souligné que des événements comme Gulfood étaient cruciaux pour le réseautage d’affaires, favorisant des relations commerciales précieuseset mettant en valeur la diversité des offres culinaires de l’Italie. Il a souligné l’importance stratégique de la cuisine italienne, englobant la qualité, l’excellence agroalimentaire, la biodiversité et la durabilité, un héritage en passe de devenir Le patrimoine immatériel de l’UNESCO. Gulfood proposera des émissions de cuisine et des masterclasses avec la participation de 15 chefs de certains des meilleurs restaurants de Dubaï.
L’inauguration du Pavillon Italien a été témoin de la présence de personnalités clés, dont Lorenzo Fanara, ambassadeur d’Italie aux Émirats arabes unis, Valerio Soldani, directeur du bureau ITA à Dubaï, Antonio Cellie, PDG de Fiere di Parma et Andrea Caselli, agent exclusif pour l’Italie à la foire Gulfood.
Entreprises italiennes de restauration vont occuper le devant de la scène à Gulfood, avec 200 entités participant à l’événement stratégique qui se tiendra au Dubai World Trade Center jusqu’au 23 février. La zone ITA accueille 12 entreprises italiennes, aux côtés de 15 chefs, dont des professionnels étoilés Michelin des plus grands restaurants de Dubaï . Leur implication dans le Laboratoire de cuisine italienneun programme éducatif sur la cuisine italienne, visant à sensibiliser les marchés locaux et internationaux aux attributs sensoriels et sanitaires des produits italiens, avec un accent particulier sur la lutte contre le phénomène à consonance italienne.
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