Le Consortium pour la protection du fromage Asiago AOP renforce sa présence de produits dans Allemagne, la principale plate-forme européenne d’exportation de la spécialité vénitienne-trentine. En se lançant dans une initiative ambitieuse, le Consortium vise à impliquer les principaux acteurs de l’industrie.
S’appuyant sur les récents triomphes de Eataly Munich et autres premiers ministres points de vente spécialisés, le Consortium est prêt à élever sa position sur le marché allemand. Cela implique de nouer des partenariats exigeants avec l’industrie mondiale du vin, la gastronomie italienne à l’étranger et les établissements de vente au détail spécialisés.
La rampe de lancement de cette entreprise est le chaîne de restaurationcommençant le 7 février dans le quartier sophistiqué de Munich Löwenbraukeller (Rue Nymphenburger 2). Lors de cet événement, le Consortium Asiago AOP se réunira avec des professionnels de l’industrie et des médias pour présenter les attributs uniques de son produit à travers une masterclass exclusive, judicieusement associée à une sélection de vins haut de gamme. Cette occasion servira de plateforme pour défendre la qualité et une restauration centrée sur l’origine, soulignant le rôle central des restaurants en tant que vecteurs de reconnaissance et d’appréciation des produits authentiquement italiens. Pour souligner cet engagement, le Consortium accordera un prix dédié au restaurant italien basé en Allemagne avec l’assortiment le plus exemplaire de fromages italiens AOP. Cette distinction sera décernée Chef Giorgio Cherubinile visionnaire derrière L’Osteria Der Katzlmacher historique de Munich et fervent ambassadeur de la qualité Asiago AOP en Allemagne.
Poursuivant son orientation stratégique, le Consortium étendra son influence à ProWeinle salon international du vin qui se tiendra à Düsseldorf du 10 au 12 mars. C’est le moment opportun pour renforcer les alliances solides d’Asiago AOP dans le secteur du vin, affirmant efforts de collaboration avec des partenaires tels que le Consortium pour la protection des vins de Valpolicella. À ProWein, le Consortium organisera une série de masterclasses en allemand, comprenant des séances de dégustation guidées. Cela fait partie de la campagne européenne plus large intitulée « That’s Amore – Style de vie européen : goûtez aux merveilles», un effort de collaboration aux côtés du Consortium pour la protection des Valpolicella Vins, Riso Vialone Nano Véronèse IGPet les variétés d’huile d’olive défendues par le Huile Vérone Association des producteurs.
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