Exportations de Grana Padano AOP ont grimpé en flèche au cours des sept premiers mois de 2024, en hausse de 10,2% par rapport à la même période de l’année dernière, selon Stefano Berni, directeur général du Consortium Grana Padano. Les exportations représentent désormais environ 52% des ventes totalesalors que la demande internationale continue de stimuler la croissance du le fromage italien AOP le plus consommé au monde.
Allemagne a conservé sa position de premier importateur, avec une forte hausse de 23,7 % des importations. Espagne et Autriche a suivi avec des gains impressionnants de 26 % et 25 %, respectivement.
« Les ventes à l’étranger ont enregistré une croissance à deux chiffres, avec 1 540 891 roues exportées, soit une augmentation de 10,2 % sur un an.», Berni noté. Croissance était particulièrement fort dans Japon (+39%), Canada (+38%), et le Uni États (+14%).
Une demande croissante pour Grana padano râpé sur les marchés de l’UE et de nouvelles percées au Japon, où les meules de fromage sont désormais râpées localement, ont compensé le ralentissement du marché intérieur, contribuant ainsi à une hausse globale de la consommation de 3,5%.
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