En 2023, la reconnaissance mondiale du porte-drapeaux de l'excellence culinaire du Made in Italy a été réaffirmée. Au cours de la dernière année, le chiffres d'exportation pour les secteurs représentés par l'association italienne des industries alimentaires, Union Italienne Alimentationconnaît une hausse remarquable de plus de +8% en valeur, franchissant la barre des 21 milliards d'euros.
En approfondissant, cela se traduit par une consommation internationale de trois milliards d'assiettes de plats italiens authentiques. Pâtesaux côtés de plus de 500 millions de portions de glacesans parler du chiffre impressionnant de 55 milliards de tasses de boissons italiennes aromatiques café. En outre, près d'un milliard de kilogrammes de matières diverses gourmandises y compris des biscuitsbiscottes, craquelins et friandises festives traditionnelles telles que pandoro, panettone et colomba ont été dégustés dans le monde entier. En plus, des sucreriesdes tablettes et des confettis pour remplir 24 piscines olympiques, ainsi que 345 000 tonnes de délices glacés et 300 000 tonnes de diététique suppléments ont été exportés.
Ces idées convaincantes sont divulguées par Union Italienne Alimentations'appuyant sur l'analyse de l'Istat des données du commerce extérieur 2023 pertinentes pour les principales catégories de marchandises de l'association, avant la première édition Journée du Made in Italy prévue le 15 avril.
Le conglomérat Unionfood possède un spectre diversifié de plus de 20 secteursabritant plus de 900 marques et 530 entreprises stratégiquement dispersés à travers la péninsule italienne. Notamment, tous les secteurs d’Unionfood ont enregistré des chiffres d’exportation positifs en 2023 par rapport à l’année précédente. Sont particulièrement remarquables les des chiffres d'exportation en forte hausse dans des catégories comme les bouillons, soupes, sauces et condiments (+20,7%), les chips et snacks salés (+22,4%), les confitures et conserves de fruits (+11,2%), les pâtisseries (+13,2%), les produits de panification (+12,7 %), les légumes marinés, saumures, huiles et autres conserves (+12,6 %) et les compléments alimentaires (+10 %).
Selon Paul Barilla, Président d'Unionfood« Le secteur culinaire Made in Italy incarne un modèle unique dans lequel les petites et moyennes entreprises collaborent harmonieusement avec des homologues plus grandes et mieux établies, garantissant ainsi une formidable présence sur les marchés internationaux. Il s'agit d'un cercle vertueux profondément enraciné dans notre patrimoine régional, principalement entretenu par des entreprises familiales, certaines avec un héritage séculaire, qui non seulement favorisent l'emploi mais contribuent également de manière significative à la création de richesse et à la prospérité communautaire..»
Le profond impact économique et social généré par les secteurs de l'Union Italiana Food n'est pas passé inaperçu. Un rapport complet rédigé par la Fondazione Edison en 2023 souligne La position de leader de l'Italie en Europe— surclassant de redoutables concurrents comme l'Allemagne, la France et l'Espagne — en termes de valeur de production et de chiffres d'emploi dans les secteurs clés représentés par Unionfood. Aujourd’hui, il convient de noter qu’un produit agroalimentaire italien sur deux consommé dans le monde provient du vaste territoire de l’Unione Italiana Food.
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