Fromages italiens AOP et IGP occupent une place centrale au sommet du G7 dans Pouilles, qui se déroule jusqu'au 16 juin. Pour marquer l'occasion, AfiDOP—l'association représentant les producteurs italiens de fromages à indication géographique—participe à la Fiera del Levante à Bari. Ils sont rejoints par les Consortiums de Asiago AOP, Burrata di Andria IGP, Gorgonzola AOP, Grana Padano AOP, Mozzarella di Bufala Campana AOP, Parmigiano Reggiano AOP, Pecorino Romano AOP, Piave AOP, Quartirolo Lombard AOP, Salva Crémasco AOP, et Taleggio AOP. L'événement comprend des dégustations au sein du pavillon du ministère de l'Agriculture.
« C'est une opportunité à ne pas manquer, » dit Antonio Auricchio, Président de l'AfiDOP« offrir aux clients internationaux un avant-goût de l'excellence laitière italienne, première catégorie de revenus parmi les indications géographiques italiennes, avec 5,2 milliards d'euros de production en 2022. Ce secteur est le moteur des exportations nationales : avec 254 000 tonnes exportées en 2023, les fromages d'indication géographique représentent environ 60 % des exportations totales de fromages italiens, évaluées à près de 3 milliards d'euros (+11 %).»
VENTES DE FROMAGES ITALIENS AOP ET IGP
Exportations de L'Italie Les fromages AOP et IGP ont connu une croissance mondiale de plus de 4 % en 2023. La croissance a été plus élevée (+5 %) au sein de l’UE, tandis que les marchés hors UE ont connu une augmentation de 3 %. Les leaders de cette tendance étaient Grana Padano AOP, Parmigiano Reggiano AOPet Pecorino Romain AOP sur des marchés clés comme le Japon et les États-Unis, où les exportations de fromages AOP ont atteint 30 000 tonnes en 2023.
Le début de 2024 a montré une nouvelle croissance. Le mois de janvier a été marqué par des hausses notables pour le Grana Padano AOP et le Parmigiano Reggiano AOP (+25 % en volume), le Gorgonzola AOP (+7 %), le Pecorino Romano AOP (+4 %) et les fromages à pâte dure râpés AOP (+16 %).
© Tous droits réservés
