Italianfood.net, le projet international du Food Publishing Group, revient dans le jeu à Anuga pour présenter le Prix de la gastronomie italienne 2023. La cérémonie de remise des prix, qui en est à sa 9ème édition, aura lieu le 8 octobre à 17h à Cologne à la Salle de Cristal pendant le salon.
PRIX ET CATÉGORIES
À propos 42 entreprises italiennes du secteur F&B ont nominé 53 gammes de produits phares sélectionnées parmi leurs dernières innovations. Les produits sont divisés en 9 catégories: Boulangerie et mélanges secs, charcuterie, surgelés, huiles et condiments, pâtes et plats cuisinés, à base de plantes, conserves et sauces, snacks et apéritifs, sucreries et confiseries.
LES CRITÈRES DE SÉLECTION
Toutes les gammes de produits Hero candidats ont été évaluées selon un processus en deux étapes.
1. Vote du jury d’experts: Performance des ventes basée sur l’analyse des données du marché de détail européen fournies par NIQ. Leurs juges ont déterminé les 60% du classement.
2. La performance de l’entreprise: basé sur l’analyse des principaux pays européens fournie par NIQ qui a représenté 40% dans le classement d’évaluation final.
LES MEMBRES DU JURY DES ITALIAN FOOD AWARDS 2023
1 Ainhoa Oyarbide Mendieta
Directrice Marque & Communication Eroski
2 Adrien Boswell
Acheteur de produits frais Achats propres et concessions Selfridges
3 Dariusz Jerzy Kisiel
Gérant et membre du conseil d’administration de BH Brand RetailPoland
4 Elena Cavallo
Directeur Général MADE IT
5 Gianluca Casini
Président de l’Association des Chefs Italiens d’Allemagne
6 Jean-Sébastien Blum
Directeur de l’approvisionnement mondial Metro AG
7 Jimmi Brøndum
Responsable d’unité commerciale Zelected Foods
8 Constantin Lebens
PDG Genuport
9 Lunel Florent
Directeur de l’alimentation et des boissons Big Mamma
dix Markus Krick
Directeur Développement commercial et stratégie Importhaus Wilms
11 Olivier Kramny
Responsable principal du développement alimentaire et commercial du groupe KaDeWE
12 Régis Fraudin
Directeur de Catégorie Epicerie et Pain & Viennoiserie Carrefour France
13 Stefan Hollen
Vice-président chaîne d’approvisionnement L’Osteria
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