Les protéines végétales comme alternative savoureuse (et rapide !)

La Cucina Italiana

La consommation des Italiens a changé, il y a une attention croissante au bien-être et à la planète qui passe aujourd’hui par une un meilleur équilibre des ingrédients dans les recettes maisonau point de privilégier la praticité grâce au plats de légumes prêts à l’emploi. C’est pourquoi l’offre de protéines végétales évolue pour satisfaire les envies de nouveauté et de goût des consommateurs – et à leurs côtés, Amadori est là.

Le 21% des familles italiennes (soit 5,2 millions de personnes) consomment des protéines végétales en deuxième plat. Parmi ceux-ci, le quatre-vingt douze% Il consomme également régulièrement de la viande, avec une préférence pour le poulet blanc et la dinde. En conséquence, la vente de protéines végétales a augmenté de +16% valoriser et supprimer +14% en volume, atteignant 142 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2022 (selon les données collectées par Nielsen Food). Cette tendance, désormais consolidée, se traduit par unealimentation variée et équilibrée qui voit un style alimentaire croissant flexible, c’est-à-dire la coexistence de protéines animales et végétales, en alternant les différentes sources. L’environnement vous remercie également.

Les consommateurs sont donc en quête de santé et de bien-être en général par la nutrition, sans négliger le goût. Du coup, les propositions s’adaptent aux demandes, tout comme Amadori l’a fait. Depuis quelques temps, l’entreprise historique met tout son savoir-faire en jeu pour relever ce nouveau défi du goût et créer une expérience surprenante, à savourer. Des bases de qualité qui permettent à l’entreprise italienne de parier sur une offre plus que valable – comme pour la ligne Aimez vivre et profiter, qui répond parfaitement à l’évolution des habitudes alimentaires avec des solutions pour les consommateurs attentifs à l’alternance de protéines de qualité. Ce qui est bien, c’est que ce sont des recettes sans soja ajouté, à base de protéines de pois, à haute teneur en protéines et sans gluten : il y en a pour tous les goûts ! Glaçage sur le gateau: emballage composé à 60% de plastique recyclé – la Planète vous remercie.

Après Veggy Birbe, Veggy Burgers et Veggy Cutletsnous ajoutons la savoureuse proposition de Boulettes de viande végétariennes qui plaira aux adultes et aux enfants, une façon amusante de mettre à table un plat traditionnel de la cuisine italienne. Prêts en 10 minutes, ils se dégustent en entrée facile ou en apéritif savoureux. Si vous les trempez ensuite dans une belle sauce tomate, ils sont parfaits pour accompagner une assiette de spaghettis avec le résultat d’un plat unique fabuleux, sain, rapide et… délicieux !

Préparons-les Boulettes de viande végétariennes avec sauce? Dans une grande poêle, faites revenir une tête d’ail divisée en 4 parties dans un peu d’huile, après avoir retiré le noyau pour alléger le résultat. Lorsqu’elle est dorée, ajoutez le concentré de tomates et laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes. Salez, ajoutez le basilic et réservez. Dans une autre poêle, faire dorer les boulettes de viande jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites, en les retournant souvent jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ajoutez la sauce tomate, couvrez et laissez mijoter encore quelques minutes. Bon appétit!