Que cuisiner le week-end du 16 octobre ? Voici nos meilleures recettes d’automne
Ce week-end, nous vous réservons 10 recettes vraiment spéciales, à base de des combinaisons inattendues et beaucoup de créativité.
Pour inaugurer notre sélection de la meilleure des manières, nous ne pouvions commencer qu’avec un plat qui célèbre la saison d’automne et certains de ses ingrédients les plus appréciés. Apportez le flan de potiron et ricotta aux champignons rôtis au centre de la table : c’est maintenant octobre !
Que cuisiner le week-end du 16 octobre : entrées
Enfin le moment est venu de se consacrer aux traditionnels Lasagne du dimanche, que nous proposons ici dans une version allégée. Si, en revanche, vous voulez être plus audacieux, voici deux idées à privilégier : rester sur le sujet de pâtes fraîches, impossible de ne pas être fasciné par ces raviolis de radicchio à la crème de marrons et lard croustillant ; pour les amoureux de Risotto, voici une recette riche en arômes grâce au cédrat confit, aux câpres et à la sauge.
Que cuisiner le week-end du 16 octobre : plats principaux
Fatigué de l’habituel recettes à base de poisson? Essayez cette escalope de perche au tapioca ou au turbot en croûte de cacao ! Oui, vous avez bien entendu : le cuisson de la croûte il permet d’obtenir un résultat moelleux et de conserver toutes les propriétés nutritionnelles de l’aliment, mais ce sera l’association avec le cacao amer qui vous séduira.
Nous n’avons pas oublié le plats principaux à base de viande: Les cuisses de poulet farcies d’une sauce exotique au lait de coco vous taquineront avec un mélange intrigant d’épices, tandis que ce cou de porc au four vous surprendra par la saveur de pommes, d’abricots secs et de noix de cajou.
Que cuisiner le week-end du 16 octobre : les desserts
Le moment tant attendu du dessert est encore plus beau le week-end, car on peut s’essayer plus sereinement à la préparation de pâtes parfaites. Qui m’aime saveurs intenses adoreront la tarte rustique aux poires au vin rouge, à la pâte friable et au parfum incroyable.
Et que diriez-vous d’essayer de préparer les fameuses seadas della à la maison Cuisine sarde? Délicieux fromage conservé dans une pâte frite croustillante recouverte de miel. Nous ne pensons pas avoir besoin d’ajouter quoi que ce soit d’autre !