Les recettes les plus savoureuses du week-end du 24 juillet

Vous cherchez des idées pour cuisiner des repas inoubliables le week-end ? Samedi 24 et dimanche 25 juillet préparez-vous à impressionner votre famille et vos invités. Même si c’est l’été et que nous avons peu envie de rester en cuisine, nous ne pouvons pas renoncer à la créativité et au goût. Préparez-vous à transformer les dîners et déjeuners du week-end avec nos conseils !

Pour ce week-end, nous vous recommandons un plat qui met en vedette l’un des ingrédients de saison les plus populaires : les aubergines, qui seront cuites entières et servies avec une ricotta crémeuse et des bâtonnets de concombre. Une idée gourmande pour l’apéro d’été, avec une touche de fraîcheur. Ici la recette.

Un autre plat à aimer est la soupe de palourdes toscane, qui peut être servie en premier ou en deuxième plat selon les besoins. Strictement avec du pain maison bien grillé et croustillant.

Que cuisiner le week-end du 24 juillet : entrées

Parmi nos combinaisons préférées pour une entrée simple et rapide à préparer, il y a ces strozzapreti au saumon, fleurs de courgettes, anchois et noisettes grillées. Intriguant, non ?

Pour réduire encore plus le temps de cuisson, préparez un bon pesto facile. Nous vous proposons un twist du classique pesto de basilic génois, encore plus frais : pesto de menthe et chapelure !

Que cuisiner le week-end du 24 juillet : plats principaux

Qu’ils soient à base de poisson ou de viande, les plats principaux sont les protagonistes de ce week-end.

L’espadon aux courgettes et oignons nouveaux se cuisine en moins de 30 minutes et vous séduira par le croquant des pistaches hachées et le parfum du citron.

Pour les amateurs de viande, cependant, nous avons trois super recettes estivales. Comme, comment? Le carpaccio de longe est servi froid et s’accompagne d’abricots et de framboises. En parlant de fruits, les filets de porc se marient très bien avec les pruneaux, c’est ici !

Enfin, avez-vous déjà utilisé du yaourt comme marinade ? Nous l’avons fait pour ces rouleaux de poulet : le résultat sera une viande très moelleuse et riche en arômes. L’accompagnement de yaourt aromatique, tomates cerises, olives et zeste de citron donnera une touche rafraîchissante.

Que cuisiner le week-end du 24 juillet : les desserts

Le dessert ne peut certainement pas être manqué le dimanche. Pour ceux qui manquent de temps, essayez les abricots avec du miel, de la crème sure et des pistaches, prêts en 15 minutes. Si par contre vous avez plus de temps disponible, préparez un gâteau : nous vous conseillons le beignet au limoncello, un vrai plaisir pour les yeux et le palais !