Les recettes les plus savoureuses du week-end du 7 août

Nous entrons au cœur du mois d’août avec de nombreuses recettes pour ceux qui aiment cuisiner même en été et apporter à la table à chaque fois plats créatifs et savoureux. A commencer par l’apéritif.

Parmi les protagonistes incontestés de l’été, il y a le tomates, servi principalement dans des salades fraîches. Si vous souhaitez les essayer sous une nouvelle forme, notre tarte aux tomates est faite pour vous.

Même les courgettes farcies classiques peuvent être transformées en jouant avec les bons ingrédients : découvrez ici une recette inattendue. Mais passons aux plats principaux !

Que cuisiner le week-end du 7 août : entrées

Nous vous proposons d’abord un plat qui plaira à tout le monde : les testaroli au pesto. Une mauvaise recette typique de Lunigienne, qui est traditionnellement cuit dans le «testo», une poêle spéciale en terre cuite ou en fonte qui est chauffée sur le feu. Alternativement, choisissez des casseroles en fonte ou en fer et évitez les matériaux antiadhésifs.

Pendant le week-end, nous nous consacrons à des recettes plus importantes, peut-être à base de poisson. Si vous aimez préparer des pâtes fraîches et accords salés avec des fruits de saison vous intriguer, essayez ces cappellacci minces que nous avons accompagnés d’anchois et de melon. Ou des spaghettis à la poutargue et au citron salé. Surprenant!

Que cuisiner Samedi 7 et dimanche 8 août : plats principaux

À propos de plats à base de poisson, pour la seconde il faut absolument goûter l’escalope de thon au pamplemousse rose au sésame et pistaches, une véritable explosion de goût.

Amateurs de viande, ne vous inquiétez pas : ce week-end le boulettes de viande du dimanche ils auront une touche estivale grâce au citron. Voici notre recette. Si vous planifiez un dîner en plein air et que vous êtes fan de grillades, suivez nos conseils pour préparer la côte de bœuf classique à la perfection. Mariner est indispensable !

Que cuisiner le week-end du 7 août : les desserts

Pour le week-end, nous recommandons deux desserts les plus frais. Le premier est dédié aux gourmands : le gâteau Moretta aux abricots et glace au chocolat. La deuxième recette est une crème glacée qui vous séduira par l’utilisation d’herbes aromatiques comme le basilic, le thym et la sarriette.

Voir toutes les recettes dans le Galerie en haut!