Vins mousseux italiens sont en passe de franchir le cap du milliard de bouteilles en 2024, avec 355 millions (+7 %) qui devraient être débouchées pendant les seules festivités de Noël et du Nouvel An. Les données, révélées dans le rapport de fin d’année de l’Observatoire du vin Uiv-Ismea, soulignent la résilience du L’industrie du vin mousseux en Italie face aux turbulences économiques, aux conflits géopolitiques et aux défis structurels.
La consommation de champagne italien pendant les fêtes sera fortement orientée vers les marchés internationauxselon une analyse de l’Union italienne du vin et de l’Institut des services du marché agroalimentaire. Entre Noël et Nouvel An, 251 millions de bouteilles de vin seront ouvertes à l’étranger (+9% par rapport à 2023), tandis que 104 millions seront dégustées au niveau national (+2%). Entre-temps, Champagne est attendu à vacilleravec des ventes qui devraient diminuer de 8 % à 5,1 millions de bouteilles.
Pour l’ensemble de l’année 2024, la production attendue du secteur de 1,015 milliard de bouteilles (+8%) se démarque dans un contexte de performance atone des autres catégories de boissons alcoolisées, notamment les vins tranquilles, la bière et les spiritueux. Une exception notable est cocktailsqui se sont imposés comme un moteur de croissance pour les vins effervescents. Le mondial « Phénomène Spritz » stimulée par une demande en plein essor sur des marchés clés tels que les États-Unis, a alimenté la production d’environ 2,8 milliards de cocktails à base de vin mousseux, composés principalement de Prosecco et autres variétés de la méthode Charmat. Cet engouement pour les cocktails représente environ 340 millions de bouteilles et constitue un facteur essentiel de la hausse prévue de 9 % des volumes d’exportation pour cette année.
En tête de la charge se trouvent vins effervescents aux appellations d’origine contrôlées et garanties (DOC et DOCG)qui représentent environ 80 % de la production totale. Le Prosecco reste la star du secteur, mais d’autres vins de la méthode Charmat connaissent également une croissance à deux chiffres, consolidant les vins mousseux italiens comme une force formidable sur le marché mondial.
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