Avez-vous déjà rêvé de vivre une journée avec un « Downton Abbey » ? Ensuite, vous serez enchanté en franchissant le seuil de La Malpenga, une ancienne résidence historique du XIXe siècle immergée dans les vertes collines de Biella.
La Villa et ses salades historiques
Cette résidence, située dans la commune de Vigliano Biellese, bénéficie d’un grand parc avec des vues enchanteresses, le verger de pommiers, le vignoble et le célèbre potager historiquecultivé depuis près d’un siècle avec des herbes et des salades du monde entier !
Vittorio Buratti, propriétaire de la villa dans la première moitié des années 1900, lors de ses voyages d’affaires dans les coins les plus disparates de la planète, trouvait toujours le temps d’acheter des graines de salade pour les ramener chez lui et les cultiver là-bas. On dit que le jardin était venu offrir soixante-dix variétés plusieurs salades! Il a offert à tous ses invités les mythiques salades de La Malpengaqui a également remporté plusieurs prix.
Il était déjà arrivé que cette résidence privée soit ouverte au public, lors des éditions précédentes de « Les Jardins de La Malpenga »deux journées dédiées au potager et aux produits du terroir d’excellence avec une exposition-marché, des conférences, des visites guidées, des dégustations et bien plus encore.
Enfin, l’Associazione Orto Accorto de La Malpenga est à nouveau prête à accueillir les amateurs de gastronomie et de vin avec le « Jours de Malpenga « une série d’ateliers d’été vraiment exclusifs à partir du 25 juin, avec un rendez-vous par semaine, jusqu’à mi-juillet.
Les rendez-vous
Pour ouvrir les danses de cette revue exclusive sera le laboratoire de Gin et mixologie de samedi 25 juin en collaboration avec Cillario & Marazzi, producteurs de gin vestimentaire pour les hôtels et restaurants les plus célèbres d’Europe, au cours de laquelle les participants auront l’occasion de visiter le jardin historique de la villa, de découvrir les plantes avec lesquelles ils composeront leur propre gin sous le expert en orientation des distillateurs.
L’atelier de samedi 2 juillet de Cueillette et cuisine spontanée avec Mina Novello, auteur et cultivateur des traditions gastronomiques biellaises. Une promenade de cueillette dans le parc historique et le potager de La Malpenga permettra aux participants de cueillir des herbes sauvages et de s’essayer à un atelier de cuisine en plein air et dans la cuisine historique de la villa, pour transformer la récolte en recettes originales.
